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Demi Chef

4 settimane fa

Castellina in Chianti, Italia Marchesi Mazzei A tempo pieno

Locanda di Fonterutoli Srl dei Marchesi Mazzei, azienda operante nel settore della ristorazione a Castellina in Chianti (SI) ricerca per il suo ristorante Osteria di Fonterutoli un cuoco/a demi chef de partie per la stagione estiva 2023

La proposta gastronomica del locale si esprime in una cucina di territorio basata prevalentemente su carne di selvaggina proposta in chiave contemporanea
- Partecipare alla redazione del menu alla carte
- Supportare il capo partita nella gestione del lavoro oppure a volte gestire in maniera autonoma la partita
- Rispettare gli standard di pulizia e sicurezza previsti per la cucina

Requisiti richiesti:

- Capacità di lavoro in team e gestione dello stress
- Conoscenza della preparazione di cibi che del protocollo Haccp

Disponibilità
- Turno unico
- Festivo
- week end

Contratto
- Contratto stagionale secondo CCNL settore del turismo (2023)

Benefit
- Possibilità di alloggio

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Turni

Sede di lavoro: Un'unica sede

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