Cuoco/a

**SI RICERCA CUOCO/A PER CENTRO DI COTTURA PER MENSE SANITARIE, SCUOLE.**

**Chi Siamo**
**I Piatti di Nonna Giovanna** è un centro di cottura italiano, dedicato alla preparazione di pasti freschi e surgelati per ospedali e scuole. Specializzati nel seguire diete e porzioni specifiche come indicato dai medici, ci impegniamo a fornire pasti che rispondono a esigenze nutrizionali precise e rigorose.

**Responsabilità del Ruolo**:

- **Preparare pasti** seguendo diete specifiche per persone con esigenze particolari come celiaci e diabetici.
- **Attenersi scrupolosamente** alle diete e alle porzioni prescritte per ospedali, case di cura e scuole.
- **Monitorare e rispettare** le norme igienico-sanitarie HACCP.
- **Utilizzare correttamente** le attrezzature, tra cui affettatrici, impastatrici, cuoci-sugo, brasiere e forni trivalenti.
- **Collaborare con il team** per garantire un servizio di alta qualità e piatti eccellenti.

**Requisiti Necessari**:

- **Esperienza di 2-3 anni** in contesti come navi da crociera, centri di cottura, cucine/mense nel settore sanitario o scolastico.
- **Conoscenza approfondita** delle diete speciali (ad es. per celiaci, diabetici, ecc.).
- **Esperienza e conoscenza** delle normative HACCP.
- **Competenza nell'uso** di macchinari come affettatrici, impastatrici, cuoci-sugo, brasiere e forni trivalenti.

**Offerta Contrattuale**:

- Inquadramento Contrattuale**:Livello 4 CCNL Alimentari Artigianato**:

- Retribuzione mensile lorda di circa **€1.555,00** (RAL **€20.100,00**)
- **Buoni pasto** e fringe benefits
- Pacchetto welfare**:assistenza sanitaria integrativa SANARTI**:

- Contratto a **tempo determinato 6 mesi** (prorogabili)
- Orario di lavoro: 40 ore settimanali
- Unico Turno**:dalle 5:00 alle 11:40 **(6 giorni a settimana)
- Programma di aggiornamento, anche con **corsi tenuti da chef stellati**:

- **Parcheggio** disponibile all'interno della struttura

**Modalità di Candidatura: LEGGERE CON ATTENZIONE**

Questo annuncio è aperto a entrambi i sessi, a tutte le età e nazionalità, nel rispetto delle leggi 903/77 e 125/91, e dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. **Sosteniamo la diversità e l'inclusione** come valori fondamentali.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €20.100,00 all'anno

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

Orario:

- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Domande di preselezione:

- Ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza lavorativa in contesti come: cucine in navi da crociera, cucine del settore sanitario-scolastico o presso centri cottura?
- Si è mai occupato di preparazioni alimentari per le quali fosse necessario seguire rigorosamente diete e grammature? (ad es. pasti per soggetti celiaci, diabetici, ecc.)
- Ha una buona dimestichezza con i seguenti macchinari: affettatrice, impastatrice, cuoci-sugo, brasiere, forni trivalenti?
- La nostra sede è in Via del Ponte Pisano 80 - 00148 Roma RM. Ha valutato attentamente il tragitto casa-lavoro?

Sede di lavoro: Di persona