Chef de Partie
2 settimane fa
Il nostro/a collaboratore/collaboratrice che ricoprirà il ruolo di chef si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, agendo nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, e contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.
Principali mansioni e responsabilità:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione. La postazione di lavoro deve essere sempre funzionante, ossia completa di mise en place, e pronta a qualsiasi esigenza lavorativa della giornata. Ove richiesto, adempirà all’interscambiabilità delle partite;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
- Indicare al termine del servizio la propria lista degli ordini. Qualora non dovesse coprire personalmente il seguente turno di lavoro si preoccuperà del dovuto passaggio di consegne;
- Occuparsi della lettura delle temperature dei frigoriferi del proprio settore e la compilazione delle tabelle previste dal piano di autoregolazione;
- Stoccare la spesa e i prodotti freschi, e prelevare la spesa dai magazzini;
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
OFFRIAMO
- Offerta salariale competitiva;
- Vitto e alloggio se necessario
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi
Stipendio: €2.000,00 - €3.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Orario flessibile
Orario:
- Orario flessibile
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- chef: 2 anni (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 10/03/2024
Flextime
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Chef de Rang
4 giorni fa
Praiano, Italia La Moressa A tempo pienoLe mansioni saranno .Carta dei vini Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale)
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Praiano, Italia Casa Angelina A tempo pieno**Casa Angelina** Hotel 5 stelle lusso, Leading Hotels of The World in **Praiano** - Costiera Amalfitana, nell’ottica di sviluppo e consolidamento ricerca per rafforzare ed integrare il team: **- Chef de Rang** Candidato o Candidata con almeno tre anni di esperienza in Ristoranti Gourmet o Hotel 5 Stelle. Conoscenza dell’inglese fluente indispensabile e...