Capopartita Secondi

2 settimane fa

Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

Consultant Tourism&Events Milano seleziona, per conto di esclusiva realtà ristorante di alto profilo nel cuore di Milano, la figura di Capopartita Secondi che offra esperienze memorabili ai Clienti ed operi secondo gli standard di altissimo livello previsti dalla tipologia di locale.

Responsabilità:

- Supervisionare e coordinare le attività della partita cucina, garantendo la preparazione di secondi piatti e la presentazione di alta qualità in linea con gli standard aziendali e l'esperienza gastronomica proposta
- Collaborare con il team di cucina per pianificare e aggiornare il menu, garantendo una varietà di piatti appetitosi e innovativi
- formare e guidare il personale di cucina per garantire coerenza nella preparazione e presentazione nello specifico dei secondi piatti
- Monitorare e gestire le scorte di ingredienti
- Mantenere un ambiente di lavoro pulito, organizzato e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare e alle linee guida aziendali

Requisiti:

- Comprovata esperienza come capopartita o in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti di alto profilo
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle pratiche di sicurezza alimentare
- Eccellenti capacità organizzative e di pianificazione
- Capacità di gestire e motivare un team di cucina
- Creatività e passione per la cucina e in particolare per i secondi piatti, con la capacità di creare piatti innovativi e di alta qualità
- Buone capacità di comunicazione e di gestione del tempo

Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in una location esclusiva nel cuore di Milano, con opportunità di crescita e sviluppo professionale.

Data inizio prevista: 10/03/2024

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:

- Full Time

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

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    Ricerchiamo per il locale Forneria Metropolitana, una nuova realtà polifunzionale che offre servizi di ristorante, pizzeria e colazioni del mattino, una figura di cuoco capopartita, in grado di gestire la produzione di tutta la linea di cucina, variando tra antipasti, primi e secondi. Richiesta professionalità e serietà, anche per l'apertura di futuri...

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    4 settimane fa

    Milano, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    **Scopri una Nuova Frontiera della Cucina: Unisciti a Noi!** **Chi Siamo**: Jojolly è una startup innovativa che ha rivoluzionato il mondo del reclutamento nel settore della ristorazione con la sua innovativa app di recruiting per prestazioni occasionali. Dal 2019, la nostra missione è abbattere il lavoro nero, offrendo opportunità di lavoro legittime e...

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