Restaurant Manager

Eurospin è un’azienda italiana della grande distribuzione organizzata che nasce nel 1993 ed è leader di mercato con oltre 1250 punti vendita in Italia, Slovenia e Croazia.

Il Gruppo Eurospin ha avuto una forte crescita negli anni sviluppando un fatturato superiore ai 9 miliardi di euro, con oltre 11 milioni di clienti e un capitale umano di oltre 20000 persone inserite all’interno dell’organizzazione.

Il Gruppo Eurospin favorisce la crescita personale e professionale sviluppando il potenziale e le aspirazioni dei suoi collaboratori.

**Posizione**:
Eurospin Tirrenica S.p.A., Società del Gruppo Eurospin con sede a Magione (PG), ricerca un/a Restaurant Manager per il Bistrò _La Centrale_ di Portoferrario (LI).

La risorsa si occuperà di gestire il Bistrò affidato attraverso l’organizzazione ed il coordinamento delle diverse attività di ristorazione e del personale dei vari reparti, nel rispetto delle linee guida aziendali, per il raggiungimento degli obiettivi economico-commerciali prefissati ed il mantenimento di un elevato livello di qualità e di efficienza dei servizi ristorativi enogastronomici offerti per la soddisfazione della clientela.

Nel dettaglio, in stretto coordinamento con il Responsabile Food&Beverage di sede e secondo le sue direttive, si occuperà di:

- Garantire il regolare funzionamento del Bistrò, occupandosi di tutte le operations necessarie;
- Monitorare l’andamento economico e finanziario del Bistrò, attraverso la lettura dei dati e dei valori del fatturato di cassa, dei costi operativi e gestionali e dei costi del personale;
- Coordinare e gestire il personale di sala e cucina;
- Garantisce la corretta applicazione delle procedure e normative aziendali.

**Requisiti**:

- Diploma;
- Esperienza nel ruolo di almeno 2 anni, in attività ristorative strutturate;
- Disponibilità a lavorare su turni e festivi.

Completano il profilo una buona capacità organizzativa e di pianificazione, capacità comunicative e relazionali, flessibilità e dinamicità.

**Altre informazioni**: