Pasticcere Capo Partita

**Capo Partita Pasticcere**

**Cosa comprende il lavoro**

Alla Villa di Piazzano ** durante i nostri 24 anni di attività abbiamo sviluppato una filosofia del lavoro che si basa sul rispetto, sulla collaborazione e sulla creatività, caratteristica essenziale per far emergere i talenti. Siamo inoltre sensibili ai temi dell'inclusività e diversità nell'ambiente lavorativo.

**Offriamo**:

- Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
- Gestione equilibrata del tempo di lavoro
- Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
- Cucina e laboratorio di pasticceria dotati di strumenti di lavoro di alta gamma

Posizioni disponibili: 2

**Retribuzione**

Allineata alla media di mercato per alberghi di pari categoria. I dettagli verranno discussi in fase di colloquio.

**Benefit**

Oltre alla retribuzione prevista per la sua mansione verrà erogata una integrazione salariale attraverso lo strumento del **Welfare Aziendale.** Tale strumento consiste in un insieme di benefit e prestazioni non monetarie erogate a favore dei dipendenti, con l'obiettivo di migliorare la qualità della vita e il benessere dei lavoratori e dei loro familiari. In sede di intervista verranno fornite le necessarie informazioni per comprenderne il funzionamento

**Alloggio**

Disponiamo di varie formule alloggiative, che comprendono l'utilizzo di un nostro appartamento condiviso composto da due camere singole cucina e bagno. Oppure un contributo economico per soluzioni alloggiative individuali.

**Su di te**

In qualità di Capo Partita Pasticcere, sarai responsabile dei seguenti compiti:

- Collaborazione diretta con lo Chef
- Produzione di torte, crostate e dolci al piatto
- Gestire la Mise en Place quotidiana
- Contribuire alla progettazione del menu
- Esecuzione degli ordini delle merci in coordinamento con il supervisore e controllo della ricezione giornaliera della merce
- Rispetto di tutte le linee guida e corretta conservazione di tutti gli alimenti e le materie prime
- Garantire un processo di lavoro regolare mantenendo gli standard di qualità

Controllo quotidiano delle norme igieniche e di pulizia nell'ambito delle linee guida HACCP.

Lingua richiesta: Italiano. Inglese è un plus

**L'azienda**

L'Hotel Villa di Piazzano ** è una Residenza d’Epoca risalente al Rinascimento. Un tempo era la tenuta di caccia del Cardinale Silvio Passerini, oggi l'Hotel Villa di Piazzano offre un’ospitalità calorosa e genuina, che ricorda le tradizioni di un’antica dimora di campagna dove il rito dell’accoglienza è rispettato ai massimi livelli. L’hotel si trova in un punto strategico al confine tra la Toscana e l’Umbria e dunque una buona base per visitare i molti borghi medievali nelle due regioni. Pienza, Montepulciano, Siena, Arezzo, Perugia, Deruta, Gubbio, Assisi sono solo alcuni dei luoghi facilmente raggiungibili. La vicinanza a Cortona permette all’ospite di trovarsi vicino al paese ma garantisce quella giusta distanza (10 minuti di macchina) per godersi la bellezza e la tranquillità della campagna.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi

Stipendio: €1.900,00 - €2.100,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Spese di alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

Esperienza:

- pasticcera/e: 2 anni (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno di giorno (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 18/03/2023