Cuoco/a

Selezioniamo per nostra sede RSA in provincia di Monza Brianza un/a cuoco/a con esperienza consolidata nel settore di ristorazione collettiva (mense scolastiche/aziendali/RSA).

Principali attività:

- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro con particolare attenzione alla produttività e al costo pasto.
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e della consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Supporto e gestione nelle fasi ciclo produttivo.
- Gestione operativa del personale.
- Gestione della documentazione.

Requisiti:

- Esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
- Residenza provincia di Monza Brianza (MB) o limitrofi
- Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.

Si offre contratto a tempo indeterminato.

Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77).

Non offriamo vitto e alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità:

- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Esperienza:

- cuoco/a ristorazione collettiva: 5 anni (Obbligatorio)