Chef Th Resorts Th Marilleva
2 mesi fa
Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca CHEF per TH MARILLEVA**
Il Villaggio TH Marilleva sorge a poca distanza da Madonna di Campiglio e dal Passo del Tonale. Si trova immerso nel comprensorio Folgarida Marilleva, la più vasta ski area del Trentino. Da qui si raggiungono Madonna di Campiglio e Pinzolo con gli sci ai piedi, per un totale di 150 Km di piste e 60 impianti di risalita. Per la sua collocazione è la soluzione ideale per la vacanza di tutta la famiglia.
**Posizione**:
CHEF
Principali attività e mansioni:
- Adottare comportamenti igienici corretti, rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure di lavorazione stabilite
- Verificare sempre la qualità delle materie prime utilizzate
- Coordinare il lavoro dei subordinati
- Promuovere, insieme allo Chef di cucina, l’innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature
**Requisiti**:
Caratteristiche e competenze richieste:
- Ottime capacità organizzative e di leadership
- Ottime conoscenze sugli alimenti e sull’alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti
- Ottime conoscenze delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti
- Ottime conoscenze culinarie e gastronomiche
- Ottime conoscenze di utilizzo delle tecnologie e dei macchinari
- Ottime capacità gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni
- Buone conoscenze di pasticceria e panificazione
Esperienza professionale:
- Esperienza come Chef presso strutture alberghiere villaggistiche o di hotellerie 4/5 stelle, e/o avere maturato esperienza in tecniche moderne di cottura e servizio (cook and chill) o realtà che realizzano banqueting
Formazione richiesta:
- Diploma di scuola alberghiera
- Corsi di specializzazione specifici
**Altre informazioni**:
Cosa ti offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale CCNL Turismo
- Vitto e alloggio
- Rimborso Viaggio Andata
- Possibilità doppia stagionalità
- Possibilità di rapida crescita professionale
- Agevolazioni per i soggiorni dei familiari
- Scontistiche nei consumi in struttura
- Divisa da lavoro
**Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.**:
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Massoterapista / Estetista Th Resorts Th Marilleva
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Cuoco/a Capo Partita Th Resorts Th Marilleva
2 settimane fa
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Add. Amministrativo Th Resorts Th Marilleva
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