Direttore di Ristorante

Humangest Spa, filiale di Pescara, ricerca per importante attività un **DIRETTORE DI RISTORANTE.**

Il Direttore di ristorante/Restaurant manager sarà responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione.
In particolare si occuperà di:

- **Supervisionare** tutte le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo efficienza ed eccellenza nei servizi offerti.
- **Selezione, formazione e** supervisione del personale di sala e cucina per garantire un team altamente qualificato e motivato.
- Organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
- Assicurarsi che gli standard di qualità del servizio e dell'esperienza culinaria soddisfino e superino le aspettative dei clienti
- Assicurarsi che il ristorante operi in conformità con tutte le normative vigenti e quindi assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina
- **Organizzare l’approvvigionamento** sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina
- **Gestire e monitorare** l’andamento economico-finanziario del ristorante
- Definire insieme alla Direzione Generale ed allo Chef l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
- Gestire il rapporto con la clientela e monitorare il livello di soddisfazione.

Luogo di lavoro: PINETO (TE)

Orario di lavoro: FULL TIME

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Esperienza:

- ristoratore: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)