Financial Controller

Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.

La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente preparato e cucinato al momento per garantire ai nostri ospiti la massima esperienza di gusto, in un’atmosfera resa calda ed accogliente grazie alla professionalità delle persone del Nostro Team che giorno dopo giorno portano avanti i Valori dell’Azienda : VIVACITA’, SEMPLICITA' e FRANCHEZZA.

I Nostri Ristoranti sono oggi dislocati tra Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Toscana, Piemonte**** e abbiamo un importante piano di sviluppo che porterà nuove aperture nel corso dei prossimi mesi.

**Posizione**:
**Di cosa ti occuperai?
- Predisposizione e presentazione al Top Management del Reporting Package mensile completo di commenti e analisi degli scostamenti vs. Budget, vs. Rolling Forecast e i Periodi Precedenti:
a) P&L a livello di singolo punto vendita

b) P&L a livello di punti vendita aggregati

c) Conto Economico dell'Unità Produttiva

d) Conto Economico della Sede Centrale

e) Stato Patrimoniale a livello di Società

f) Cash Flow a livello aziendale

g) Report in Appendice relativi all'andamento delle vendite, spese di marketing, altre spese operative, Capex.
- Preparazione e presentazione di report settimanali incentrati sull'analisi di:
a) Vendite nette e relativi KPI come analisi della fascia oraria, numero scontrini, valore scontrino,

b) Marginalità di prodotto

c) Costo del Food

d) Produttività del punto vendita

e) Costo Labour dei ristoranti

f) Analisi dei Capex dei Ristoranti e relativo Payback

g) Rendimenti delle iniziative di Marketing
- Analisi delle aperture di nuovi negozi insieme al Team di Sviluppo e Operation
- Supportare il CFO nell'elaborazione del Budget annuale, dei Forecast periodici e della revisione dei Business Plan
- Preparare analisi ad hoc in base alle specifiche esigenze della Direzione

**PROGETTI AD HOC 2023**:

- Guidare l'implementazione del nuovo sistema di Business Intelligence (Power BI)
- Supportare l'implementazione del Budgeting System nel nuovo ERP (SAP Business One)

**Requisiti**:
**COMPETENZE HARD E COMPETENZE SOFT**

****
- Laureato in discipline economiche
- 5-6 anni di esperienza in Controlling, Consulting o in un ruolo simile. L'esperienza nel Private Equity è molto apprezzata.
- Precedente esperienza nel settore Retail, preferibilmente Food Retail.
- Ottima conoscenza della lingua inglese (scritta e parlata)
- Ottima conoscenza dei principali strumenti MS Office (in particolare Excel-Financial Modeling e PowerPoint);
- Forti capacità analitiche;
- Pazienza e orientamento ai dettagli
- Conoscenza dell'ERP SAP Business One
- Conoscenza degli strumenti di Business Intelligence Power BI e Business Object
- Capacità di costruire solide relazioni con partner interfunzionali
- Approccio pratico e disponibilità a lavorare in team