Sous Chef

5 mesi fa


Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Rome Marriott Park Hotel. Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi. Riferendosi direttamente al Capo Chef, avrete molte responsabilità diverse tra cui:
Responsabilità
- Dirige la preparazione dei cibi e collabora con Executive Sous Chef e Executive Chef.
- Aiuta nella progettazione di menu di cibo.
- Produce piatti di alta qualità, tra cui design e gusto.
- Supervisiona e supervisiona il personale della cucina.
- Aiuta con la pianificazione del menu, inventario e gestione delle forniture.
- Assicura che il cibo sia di alta qualità e che la cucina sia in buone condizioni come previsto dalle leggi HACCP.
- Mantiene le stazioni pulite e conformi agli standard di sicurezza alimentare.
- Offre suggerimenti e idee creative che possono migliorare le prestazioni della cucina.
- Prepara il cibo correttamente.
- Pianifica i turni del personale secondo Executive Sous Chef e Executive Chef.
- Forma nuovi dipendenti.
- Ordina forniture alimentari secondo procedure standard.
- Monitora e mantiene attrezzature da cucina.
- Risolve i problemi che sorgono e prende il controllo dei problemi in cucina.
- Intraprendere azioni in termini di norme grooming.

Abilità e conoscenza
- Conoscenza di vari metodi di cottura, ingredienti e procedure. Prima italiano, ma è apprezzata la conoscenza dei metodi di cottura giapponesi;
- Capacità di gestione;
- Familiarità con le migliori pratiche del settore;
- Leadership;
- Creatività;
- Coordinazione mano-occhio;
- Capacità di gestione del tempo;
- processo decisionale;
- Outlook, Excel, Word, come una buona conoscenza;
- Gestisce la pressione;
- Si occupa di incertezza;
- Diploma di scuola superiore o equivalente.
- La formazione culinaria formale può essere utile.
- Esperienza in cucina di minimo 2 anni per il ruolo;
- Certificato HACCP.

N.B. Per questa posizione non è previsto l'alloggio e sarà necessario essere automuniti.
- Please note that no accommodation will be provided for this position._


  • Ristorante Sous Chef

    5 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Chef Srls A tempo pieno

    Ricerca Personale per il nostro Staff: Sous Chef (Aiuto Chef)Sei pronto a unirti al nostro Team di Chef Srls?Descrizione del Lavoro:Assistere il chef principale nel controllo della cucina.Partecipare alla preparazione e alla presentazione dei piatti.Contribuire allo sviluppo di nuove ricette.Requisiti:Esperienza di lavoro in cucina.Conoscenza della lingua...

  • Sous Chef

    3 mesi fa


    Roma, Italia Oasi Kadir A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Benvenuti a Oasi Kadir, un luogo dove gastronomia e natura si fondono in un'esperienza culinaria unica. Situato nella splendida campagna romana, il nostro ristorante è il cuore pulsante dell'azienda. Ci impegniamo a offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria indimenticabile, preparando piatti con ingredienti freschi e...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Roma, Italia Volpetti A tempo pieno

    Cerchiamo sous-chef per storico ristorante zona centrale. Cucina italiana. Lavoro su turni pranzo-cena da martedì a domenica. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese Disponibilità: - Turni - Weekend Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)

  • Sous Chef

    4 mesi fa


    Roma, Italia Ristorante Centro A tempo pieno

    Cerchiamo Sous Chef con ottima esperienza, serietà ed entusiasmo per lavorare in un ambiente sano e sereno. I turni di lavoro saranno su 5 giorni a settimana, 4 turni singoli e una doppia. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 1 anno...

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Roma, Italia selezioni@dimensionelavoro.biz A tempo pieno

    Per nostro partner aziendale zona via Veneto ricerchiamo sous chef per la partita dei secondi esperienza carne e griglia I turni sono: 6 su 7 o 5 su 7 Gli orari sono: 10.30-15 / 18.00-23.30 e prevedono 3/4 turni spezzati a settimana Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Roma, Italia RAV srl A tempo pieno

    Cerchiamo il Sous Chef, locale blasonato azienda 30ntennale, la figura richiesta ha un ottima capacita gestionale, doti culinarie, organizzative e ottime capacità di leadership. Lavorerà a fianco dello chef nel mandare avanti il ristorante. Oltre ovviamente ad avere un atteggiamento positivo e professionale Emanuele 3248883720 Contratto di lavoro:...


  • Roma, Italia Ago e lillo bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per completare l'organico ,di un Sous Chef abile nella cucina romana ed in quella classica, capace di assistere lo chef nelle sue operazioni quotidiane Il lavoro sarà su turni (no spezzati). Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 3 anni...

  • Sous Chef Pasticceria

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    Romeo Hotel è alla ricerca di un Sous Chef Pasticceria che sia in grado di lavorare al fianco del Chef per creare menù di pasticceria di alta qualità, rispettando le politiche e la visione dell'azienda.Le mansioni del Sous Chef Pasticceria includono:Lavorare al fianco del Chef per creare menù di pasticceria;Supervisionare le attività di cucina e...

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Roma, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    Wintime Filiale di Milano seleziona per ristorante sito a Roma un SOUS CHEF. La risorsa idonea ha maturato esperienza in tale mansione. Possiede conoscenza culinaria avanzata, ha maturato esperienza nella gestione del personale, nella pianificazione del lavoro della cucina e nella gestione degli ordini. Completano il profilo capacità di lavorare in team,...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Roma, Italia Sorpasso A tempo pieno

    Cerchiamo la figura di **Sous Chef** per Ristorante il Sorpasso. Requisiti: - Disponibilità immediata - Esperienza pregressa nel ruolo - Massima serietà, flessibilità, dinamismo - Capacità di lavoro in team Cosa offriamo: - Contratto di lavoro: Tempo pieno, inserimento finalizzato al tempo indeterminato - Retribuzione competitiva e commisurata...

  • Senior Sous Chef

    1 mese fa


    Roma, Lazio, Italia Humangest S.p.A. A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Senior Sous ChefHumangest S.p.A., società specializzata nella ricerca e selezione del personale, cerca un Senior Sous Chef per un'azienda cliente operante nel settore ristorativo.Descrizione del RuoloIl Senior Sous Chef sarà responsabile della gestione quotidiana della cucina, coordinando e supervisionando lo staff. Sarà anche...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Roma, Italia TB PLACE A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef per ristorante albergo 4 stelle superior zona piazza di Spagna. Apertura ristorante martedì-domenica. Lunedì riposo settimanale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Buoni pasto - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Roma, Italia Recruitment JVJ A tempo pieno

    Looking for a Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. Pay: €4,000.00 - €4,006.00 per month

  • Sous Chef

    7 mesi fa


    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    Sous Chef A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to...


  • Roma, Italia Dunant Srl A tempo pieno

    Si cerca Sous Chef per ristoranti zona Ostiense e Pigneto NO ALLOGGIO Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - sous chef: 2 anni (Obbligatorio)

  • Senior Sous Chef

    4 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Humangest S.p.A. A tempo pieno

    Richiesta di un Senior Sous-Chef per un Ristorante di RomaLa nostra azienda, Humangest S.p.A., è alla ricerca di un Senior Sous-Chef per un nostro ristorante storico di Roma. Il candidato ideale sarà in grado di affiancare l'Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina, monitorare la qualità dei piatti e garantire che gli standard di...

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Provincia di Roma, Lazio, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Best Western, con 180 hotel affiliati in oltre 120 località su tutto il territorio, è il brand alberghiero leader in Italia. Qualità Comfort e Valore sono le caratteristiche dell’ospitalità degli hotel. Una soluzione che riflette la passione per accogliere chi viaggia nel tempo libero e per lavoro con ciò che conta di più: valore, efficienza e...

  • Junior Sous Chef

    2 mesi fa


    Roma, Italia Belstay Hotels A tempo pieno

    Belstay, realtà operante nel settore Hotel 4 stelle con diverse strutture in Italia, ricerca **un/una Junior Sous Chef **da inserire nel team dell’hotel di **Roma Aurelia** **JUNIOR SOUS CHEF** La figura dovrà svolgere le seguenti attività: - In assenza e/o in supporto allo chef, supervisiona le attività di tutta cucina e istruisce lo staff per...


  • Roma, Italia Danny Kaye Onlus A tempo pieno

    DANNY KAYE COOP DI RISTORAZIONE CERCA 1 FIGURA: SOUS CHEF (SOTTOCAPO CUOCO) CHEF DE PARTIE (CAPOPARTITA) NATI A PARTIRE DAL 1985 6 GG. A SETTIMANA 40 ORE SETTIMANALI ORARIO 05.00:13.00 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.400,00 al mese Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - sous chef: 10 anni...

  • Sous Chef

    7 mesi fa


    Roma, Italia Zuma London A tempo pieno

    We are looking for a **Sous Chef **to join the Zuma family in Rome. Offering a sophisticated twist on the Japanese izakaya style of dining in an exclusive, yet relaxed style setting, Zuma is the place for all occasions. Zuma is a luxury high volume operation, applicants should be comfortable delivering consistently at pace. A few things that will help you...