Sushi Chef Bomaki

Stiamo cercando per nuovo punto vendita **BOMAKI** che aprirà presso "_**SERRAVALLE DESIGNER OUTLET"**_: _**SUSHI**_ _**CHEF e MAKI MAN.**_
- **COSA FARAI**_**:

- Sfilettatura del pesce, taglio delle verdure e preparazione delle salse,
- Preparazione piatti di sushi, uramaki ecc.
- Seguire le linee guida dello Chef preparando tutte le ricette previste in menù, dalla pulizia del pesce all’inpiattamento finale,
- Responsabile della pulizia e del mantenimento di alti standard di igiene in cucina,
- Supporto allo Store Manager nella gestione della turnistica del personale della cucina,
- Gestione degli ordini di prodotto e controllo ddt,
- Responsabile della valutazione e della riduzione di sprechi in cucina,
- Controllo qualità prodotto.
- **SOFT SKILLS**_**:

- Passione per il ruolo e per il settore,
- Team-work,
- Ambizione,
- Flessibilità,
- Ottime capacità di gestione dello stress,
- Umiltà e dedizione.
- **REQUISITI**_**:

- Preferibile Esperienza pregressa (preferibilmente cucina di pesce) - 1 anno.
- Conoscenza procedure HACCP,
- Conoscenza lingua italiana.
- **COSA OFFRIAMO**_**:

- Possibilità di crescita.

**Non offriamo possibilità di vitto e alloggio**

**#newopening1**

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Tutti i weekend

Domande di preselezione:

- sei automunit*?
- riesci a raggiungere facilmente il nostro store?

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)