Chef de Partie

1 mese fa


Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture all’Argentario. Abbiamo avviato un programma per rilanciare l'Argentario, concentrandoci sullo sviluppo locale e la valorizzazione del territorio. In quest’ottica, lo scorso anno è stato acquisito l’hotel Torre di Cala Piccola, mentre tra i progetti di riqualificazione in Itinere ricordiamo l’Ex-fabbrica della Cirio e la Capitana.

Clicca qui per scoprire i nostri valori Erqole People Manifesto.pdf

**Posizione**:
**"JOIN OUR COMMUNITY": stiamo cercando Chef de Partieche riporteranno all’Executive Chef, e si occuperanno di**:

- organizzare e coordinare il lavoro dei demi chef nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;
- curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
- elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
- notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio delle camere o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- attenersi gli standard più dii igiene alimentare salute e sicurezza;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP.

**Requisiti**:
**Farai la differenza se avrai**:

- capacità di lavorare e gestire team;
- attenzione alla cura e al dettaglio;
- proattività e flessibilità;
- propensione alla gestione dello stress
- ottime capacità organizzative e di problem solving;
**E se sei in possesso di**:

- buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione

**Altre informazioni**:
**Cosa ti offriamo**:

- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo
- retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza;
- Ticket Restaurant del valore di 8 euro al giorno
- Possibilità di alloggio per i fuorisede

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  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Monte Argentario, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

    L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa


    Monte Argentario, Italia Villa Domizia A tempo pieno

    In vista della stagione estiva 2025, struttura 4** Superior sul Monte Argentario, ricerca la seguente figura professionale da inserire nel proprio organico: **1 CHEF DE RANG** La risorsa entrerà a far parte di un team e, sotto la guida del suo diretto superiore si occuperà della preparazione e del riordino della sala, del servizio ai tavoli seguendo le...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

    Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un...


  • Monte Porzio Catone, Italia Epos Bistrot A tempo pieno

    **Epos Bistrot** è il Ristorante all'interno dell'Azienda Vinicola Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone, località Castelli Romani è alla ricerca di un **Chef de cuisine/Capo partita.** Se hai maturato almeno **3 anni di esperienza come Chef de cuisine/Capo partita** Se hai passione per **la cucina italiana e regionale,** Se vuoi lavorare in un...

  • Commis de Rang

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

    Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...

  • Commis de Rang

    6 mesi fa


    Monte Argentario, Italia La Roqqa Hotel A tempo pieno

    La Roqqa è una nuova realtà alberghiera parte del gruppo Erqole che si presenta nel segmento lusso. L’hotel nasce dalla ristrutturazione dell’ex “Hotel Don Pedro” situato a Porto Ercole (Monte Argentario). La nostra missione è la “celebrazione dell’ospite” e i Team rappresentano i primi “invitati”! **I punti di forza?** **Inclusion...

  • Commis di Sala

    2 mesi fa


    Monte Argentario, Italia Villa Domizia A tempo pieno

    In vista della stagione estiva 2025, struttura 4** Superior sul Monte Argentario, ricerca la seguente figura professionale da inserire nel proprio organico: **1 COMMIS DI SALA** Descrizione e caratteristiche della posizione: La risorsa entrerà a far parte di un team e, sotto la guida del suo diretto superiore si occuperà della preparazione e del riordino...

  • Commis de Partie

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

    Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...

  • Commis de Partie

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa


    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pieno

    Responsabilità principali: - Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. - Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. - Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la...

  • Chef de partie

    1 settimana fa


    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pieno

    Responsabilità principali: • Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. • Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. • Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la...

  • Chef de partie

    1 settimana fa


    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pieno

    Responsabilità principali: • Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. • Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. • Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la...

  • Commis Pastry

    1 mese fa


    Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

    Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...

  • Personale di Sala

    2 giorni fa


    Monte di Procida, Italia AL CHIAR DI LUNA S.R.L. A tempo pieno

    Al Chiar di Luna è ristorante, hotel e location per eventi: si trova a Monte di Procida, ultimo comune della Costa Flegrea di fronte all'isola di Procida. **Posizione:**:INTEGRAZIONE STAFF SALA - Chef de Rang - Commis di sala - Barman - Sommelier **Requisiti:**:Si richiede: esperienza pluriennale e conoscenza delle lingue straniere.

  • Commis de Rang

    7 mesi fa


    Monte Sant'Angelo, Italia ELDA Hotel A tempo pieno

    Requisiti: - Esperienza almeno di 2 anni nello stesso ruolo; - Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno una seconda lingua straniera; - Competenza, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra; - Massima educazione, cortesia e discrezione; - Capacità di lavorare sotto pressione; - Attenzione alla cura del dettaglio Contratto...


  • Colloredo di Monte Albano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    OPPORTUNITÀSei appassionato di cucina e cerchi una realtà in cui crescere professionalmente?Questa offerta fa al caso tuo!Stiamo ricercando Cuochi per interessanti realtà del settore Food.Se hai una formazione alberghiera e sei pronto a metterti in gioco, questa potrebbe essere la tua occasione.RESPONSABILITÀTi occuperai di:- collaborare con lo chef...