Chef de Partie

2 settimane fa

Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture all’Argentario. Abbiamo avviato un programma per rilanciare l'Argentario, concentrandoci sullo sviluppo locale e la valorizzazione del territorio. In quest’ottica, lo scorso anno è stato acquisito l’hotel Torre di Cala Piccola, mentre tra i progetti di riqualificazione in Itinere ricordiamo l’Ex-fabbrica della Cirio e la Capitana.

Clicca qui per scoprire i nostri valori Erqole People Manifesto.pdf

**Posizione**:
**"JOIN OUR COMMUNITY": stiamo cercando Chef de Partieche riporteranno all’Executive Chef, e si occuperanno di**:

- organizzare e coordinare il lavoro dei demi chef nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;
- curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
- elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
- notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio delle camere o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- attenersi gli standard più dii igiene alimentare salute e sicurezza;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP.

**Requisiti**:
**Farai la differenza se avrai**:

- capacità di lavorare e gestire team;
- attenzione alla cura e al dettaglio;
- proattività e flessibilità;
- propensione alla gestione dello stress
- ottime capacità organizzative e di problem solving;
**E se sei in possesso di**:

- buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione

**Altre informazioni**:
**Cosa ti offriamo**:

- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo
- retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza;
- Ticket Restaurant del valore di 8 euro al giorno
- Possibilità di alloggio per i fuorisede

Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Monte Argentario, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Chi siamoBenvenuti in Pellicano Hotels,dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli.Il nostro Team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro Team si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione.La nostra...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Monte Argentario, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Chi siamo Benvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli. Il nostro Team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro Team si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione. La nostra...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Monte Argentario, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

    L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Chi siamo Benvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli. Il nostro Team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro Team si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione. La nostra...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Monte Argentario (GR), Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Chi siamo Benvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso discreto e senza tempo vive in ogni gesto e in un’infinità di piccoli dettagli. Il nostro Team è il volto e il cuore della nostra azienda. Ci impegniamo costantemente affinché ogni membro del nostro Team si senta parte di un grande progetto, ispirato da ambizione, talento e passione. La nostra...

  • Candidati in 3 Minuti: Chef de Rang

    3 giorni fa

    Monte Argentario, Italia RESTWORLD Srl Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Chef de RangDescrizioneIl prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle coma...

  • Chef de Rang

    23 ore fa

    Monte Argentario, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Il prestigioso hotel di lusso a PortoErcole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essereesperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenzeparticolari, nella gestione delle comande e nella presentazionedella carta dei vini. Dovrà inoltre dimostrare capacità nel...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pieno

    Erqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...

  • Stipendio Competitivo) Chef de Rang

    4 giorni fa

    Monte Argentario, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Il prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle comande e nella presentazione della carta dei vini. Dovrà inoltre dimostrare...

  • ▷ (Stipendio Competitivo) Chef de Rang

    4 giorni fa

    Monte Argentario, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle comande e nella presentazione della carta dei vini. Dovrà inoltre...

  • Commis de Rang

    3 giorni fa

    Monte Argentario, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. A tempo pieno

    JOIN OUR COMMUNITY, stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa Chef de Rang che riporteranno al FB Director e si occuperanno di:sistemazione della mise-en-place seguendo le linee guida aziendaliesecuzione del servizio di salapulizia, riordino e sistemazione dei tavolirispetto delle indicazioni previste dal manuale di autocontrollo HACCPmonitorare gli standard di...

  • Commis de Rang

    3 giorni fa

    Monte Argentario, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. A tempo pieno

    JOIN OUR COMMUNITY, stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa Chef de Rang che riporteranno al F&B Director e si occuperanno di:sistemazione della mise-en-place seguendo le linee guida aziendaliesecuzione del servizio di salapulizia, riordino e sistemazione dei tavolirispetto delle indicazioni previste dal manuale di autocontrollo HACCPmonitorare gli standard di...

  • Commis de Rang

    1 giorno fa

    Monte Argentario, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. A tempo pieno

    JOIN OUR COMMUNITY, stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa Chef de Rang che riporteranno al F&B Director e si occuperanno di:sistemazione della mise-en-place seguendo le linee guida aziendaliesecuzione del servizio di salapulizia, riordino e sistemazione dei tavolirispetto delle indicazioni previste dal manuale di autocontrollo HACCPmonitorare gli standard...

  • Commis de Rang

    1 giorno fa

    monte argentario, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. A tempo pieno

    JOIN OUR COMMUNITY , stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa Chef de Rang che riporteranno al F&B Director e si occuperanno di: sistemazione della mise-en-place seguendo le linee guida aziendali esecuzione del servizio di sala pulizia, riordino e sistemazione dei tavoli rispetto delle indicazioni previste dal manuale di autocontrollo HACCP monitorare gli...

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Chef de RangDescrizioneIl prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle comande e nella presentazione della carta dei vini....

  • Chef de Rang

    3 giorni fa

    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Chef de RangDescrizioneIl prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle comande e nella presentazione della carta dei vini....

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Chef de RangDescrizioneIl prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle comande e nella presentazione della carta dei vini. Dovrà...

  • Chef de Rang

    1 ora fa

    Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Restworld A tempo pieno 2.200 € - 2.500 €

    Descrizione Il prestigioso hotel di lusso a Porto Ercole, in Maremma Toscana, ricerca due Chef de Rang con almeno 2-3 anni di esperienza nel settore. Il candidato ideale dovrà essere esperto nell'accoglienza dei clienti, nell'assistenza alle esigenze particolari, nella gestione delle comande e nella presentazione della carta dei vini. Dovrà...

  • Chef de Cuisine/capo Partita

    4 settimane fa

    Monte Porzio Catone, Italia Epos Bistrot A tempo pieno

    **Epos Bistrot** è il Ristorante all'interno dell'Azienda Vinicola Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone, località Castelli Romani è alla ricerca di un **Chef de cuisine/Capo partita.** Se hai maturato almeno **3 anni di esperienza come Chef de cuisine/Capo partita** Se hai passione per **la cucina italiana e regionale,** Se vuoi lavorare in un...