Area Chef Centro

1 settimana fa


Roma, Italia Obicà Mozzarella Bar A tempo pieno

Cerchiamo n.1 persona da inserire nel ruolo di **Area Chef Centro-Sud Italia**.

1. Hai una pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati

2. Possiedi un’ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante

3. Hai gestito Team di Brigata numerosi

4. Possiedi buone doti comunicative e di ascolto attivo

5. Hai un’ottima conoscenza della normativa HACCP vigente e sicurezza sul lavoro

6. Sei una persona organizzata e capace di strutturare, monitorare e correggere il lavoro del tuo Team

7. Hai una forte passione per il Food, la Ristorazione e la preparazione di nuove ricette

8. Sei una persona dinamica e con forte orientamento al risultato

9. Ti piace lavorare in squadra e riesci ad interfacciarti positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni)

10. Hai una buona capacità di time & project management

11. Sei disponibile a trasferte sul territorio

**Cosa farai?**

Lavorerai a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l’Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della tua area di competenza.

Gestirai la Cucina e tutti i dipartimenti produttivi (compresa l’area lavaggio) dei Ristoranti di Obicà del Centro-Sud Italia, accertandoti del rispetto degli standard esecutivi e della normativa HACCP.

Ti occuperai della standardizzazione e dell’esecuzione delle ricette come da manuali condivisi e supervisionerai il food cost e il labour cost, affinché questi rientrino sempre nel target aziendale.

Supervisionerai inoltre gli ordini dei Ristoranti e ti accerterai che non ci sia mai mancanza di prodotti in Magazzino, coordinandoti costantemente con i Direttori e i Capo Chef degli store.

Parteciperai al processo di ricerca e selezione delle persone necessarie allo svolgimento del lavoro nella tua area di competenza e collaborerai alla formazione dei neoassunti in Cucina.

Organizzerai e coordinerai i Cook off per i Ristoranti di competenza e contribuirai attivamente alla ideazione di nuove ricette da inserire in menù.

Gestirai e controllerai che le attrezzature di Cucina vengano utilizzate nel modo corretto, evitando inutili interventi di manutenzione se non necessari.

Sarai un punto di riferimento importante per il Gruppo.

**Cosa offriamo?**

Contratto di lavoro full-time.

Un ambiente di lavoro conviviale e un Team sempre pronto a supportarti

**Accetti la sfida?**

Noi siamo pronti a iniziare questa nuova avventura con te

**Si richiede disponibilità a trasferte sul territorio nazionale.**

**Base: Roma, via dei Prefetti 26a**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.100,00 al mese

Benefit:

- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus
- Quattordicesima



  • Roma, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...


  • Provincia di Roma, Lazio, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Sous Chef

    6 mesi fa


    Roma, Italia Ristorante Centro A tempo pieno

    Cerchiamo Sous Chef con ottima esperienza, serietà ed entusiasmo per lavorare in un ambiente sano e sereno. I turni di lavoro saranno su 5 giorni a settimana, 4 turni singoli e una doppia. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 1 anno...

  • Chef D’etage

    6 mesi fa


    Roma, Italia Seltis Hub S.r.l. A tempo pieno

    SeltisHub Management Search cerca per hotel 5 stelle **Posizione**: 2/3 Chef d’etage - camerieri di sala specializzati nel servizio in camera La risorsa (chef de rang ) si occupa del servizio in camera di cibi e bevande. Lavora nell'office per servizio ai piani, un'area appositamente attrezzata vicino alla cucina e alla...


  • Roma, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta SpA, seleziona per Albergo 5 Stelle sito in zona Roma Centro **Chef de Rang** ristorante interno **La risorsa si dovrà occupare di**: - Presentare il menu e prendere gli ordini in modo accurato - Gestone delle comande e dei runner - Mantenere la pulizia e l'ordine nell'area di lavoro **Requisiti richiesti**: - Preferibile diploma di scuola...

  • Chef di Cucina

    6 mesi fa


    Roma, Italia Old Bear A tempo pieno

    Old Bear è un ristorante al centro di Roma di tradizione familiare e con cucina tradizionale italiana e romana. Cerchiamo 1 chef oppure 1 sous chef, full time, dal lunedì al sabato dalle 17 alle 00:00/30. Pay: €1,200.00 - €2,000.00 per month


  • Roma, Italia T&G Management srl A tempo pieno

    Ristorante storico in Roma centro ricerca la seguente figura: - Chef de Rang qualificato per la Sala Ristorante **Si richiede esperienza specifica documentata e buona conoscenza lingue, principalmente inglese.** Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni

  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Roma, Italia APL CONFEDERAZIONE NAZIONALE ARTIGIANATO ROMA A tempo pieno

    Ristorante in zona centro storico, seleziona un executive chef per l'organizzazione e la gestione della brigata di cucina e per la programmazione delle attività operative. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni. Zona lavorativa: Roma - Piazza di Spagna Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Dal lunedì al venerdì -...


  • Roma, Italia Orienta A tempo pieno

    **Orienta HealthCare,** divisione specializzata nella ricerca e selezione, somministrazione e gestione di personale nel settore famaceutico, sanitario e socio-assistenziale pubblico e privato, per inserimento presso importante gruppo che si occupa dello sviluppo e della ricerca di prodotti farmaceutici e di cosmesi, ricerca: **AREA MANAGER PER CENTRO...


  • Provincia di Roma, Lazio, Italia Sebeto spa A tempo pieno

    Siamo la più grande catena di pizzerie napoletane nel Mondo, punto di riferimento della vera pizza e cucina napoletana. Il nostro gruppo è composto da oltre 3000 persone in Italia e all’estero. Da oltre 20 anni manteniamo questa leadership basando la nostra filosofia su 4 importanti pilastri: la lavorazione artigianale affidata a pizzaiuoli e chef di...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Roma, Italia La Ménagère A tempo pieno

    La **Ménagère** che a Firenze è il “**Luogo dei Luoghi**” poiché con la sua unica filosofia e i suoi variegati e particolari spazi interni consente di vivere un’indimenticabile esperienza culinaria, olfattiva e culturale, ha avviato un ambizioso progetto di espansione sul territorio italiano ed estero. La prima tappa di tale progetto è **Roma**,...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa


    Roma, Italia Prassede srl A tempo pieno

    Azienda primaria nel settore della ristorazione, bakery e pizzeria ricerca la figura di Chef de Rang per inserimento immediato presso nostro punto vendita sito in zona Roma centro Si richiede pregressa esperienza nel ruolo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa


    Roma, Italia Prassede srl A tempo pieno

    Azienda primaria nel settore della ristorazione, bakery e pizzeria ricerca la figura di Chef de Rang per inserimento immediato presso nostro punto vendita sito in zona Roma centro Si richiede pregressa esperienza nel ruolo. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese...


  • Roma, Italia Hassler Roma A tempo pieno

    L’**Hassler Roma**, prestigioso hotel 5 Stelle Lusso al centro di **Roma**, seleziona le seguenti figure professionali per i Reparti Breakfast, Room Service, Bar, Ristorante, Cucina, Bar Il Palazzetto: **- Chef de Rang/d’Etage** **- Commis di sala** **- Chef di partita** **- Bartender** Si richiede esperienza specifica nel ruolo, flessibilità,...

  • Capo Partita

    6 mesi fa


    Roma, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...


  • Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa


    Roma, Italia Le Meriden Hotel A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio** **Le Meridien Visconti Rome**, a pochi passi da Piazza di Spagna e dal Vaticano, e facente parte del gruppo internazionale **MARRIOTT**, sta ricercando per la sua cucina, uno **CHEF DE PARTIE.** **Cosa offriamo**: - contratto diretto con l'Hotel e inserimento con 4 livello secondo il CCNL TURISMO - buoni pasto dal valore di 7...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa


    Provincia di Roma, Lazio, Italia NHRG Srl A tempo pieno

    NHRG srl è una società specializzata nella consulenza HR. Approccio, Processi e Metodologie HR di Nuova Generazione. Ricerca e Selezione, Formazione, Consulenza, Coworking e Networking. Ricerchiamo e sviluppiamo talenti, alleniamo capacità, costruiamo competenze, attraverso metodologie evolute in grado di adattarsi, in maniera modulare, a strutture...

  • Chef de Partie

    5 mesi fa


    Roma, Italia Dorchester Collection A tempo pieno

    HotelHotel Eden Area/RepartoFood & Beverage - Cucine RuoloChef de Partie Tipologia ContrattualeTempo Determinato Durata del Contratto6 mesi Descrizione del ruolo COSA FARAIAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere i Sous Chef nella gestione delle attività quotidiane legate alla...


  • Roma, Lazio, Italia Tlc Master Spa A tempo pieno

    **Tlc Master Spa** cerca un/a Responsabile di Area per dirigere l'area Centro a Roma Eur.Le attività principali includono:- La gestione e la coordinazione dei responsabili di commessa;- L'analisi e la gestione dei contratti e subappalti;- La creazione di reportistica sulle prestazioni lavorative.I requisiti necessari sono:- Esperienza precedente nel ruolo...