Cuoco/a Capo Partita

6 mesi fa

Taranto, Italia CVing per Bluserena A tempo pieno

**Bluserena Hotels & Resorts** è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.

Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2,500 dipendenti durante il periodo di piena attività.

Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE**

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuoco/a Capo Partita, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

**AREA DI RESPONSABILITA’**

A seconda del grado di esperienza e responsabilità:

- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
- Essere responsabile della propria area di competenza
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali

**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Ottimo standing
- Conoscenze norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

**SEDI DI LAVORO**

La posizione è aperta per le nostre strutture di:

- Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano, Pescara, Abruzzo
- Granserana Hotel, Torre Canne, Brindisi, Puglia.
- Torreserena Resort, Ginosa Marina, Taranto, Puglia.
- Kalidria Hotel & Thalasso Spa, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Alborea Ecolodge Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Valentino Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Calanè Resort, Castellaneta Marina, Taranto, Puglia.
- Serenè Resort, Marinella di Cutro, Crotone, Calabria.
- Sibari Green Resort, Sibari, Cosenza, Calabria.
- Serenusa Resort, Licata, Agrigento, Sicilia.
- Calaserena Resort, Maracalagonis, Cagliari, Sardegna.
- Is Serenas Badesi Resort, Badesi, Sassari, Sardegna.

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi (legge 903/77)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Festivo
- Turni

  • Cuoco/cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Taranto, Italia HO Collection A tempo pieno

    ll gruppo Ho Collection per **l'Hotel Delfino di Taranto**, struttura alberghiera a 4 stelle, ricerca un cuoco capo partita. La risorsa individuata deve trasmettere al proprio team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando qualità nei servizi offerti, mantenendo un rapporto costante con gli ospiti. **La risorsa si occuperà di**: -...

  • Cuoco/Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Taranto, Italia Ho Collection A tempo pieno

    ll gruppo Ho Collection per **l'Hotel Delfino di Taranto**, struttura alberghiera a 4 stelle, ricerca un cuoco capo partita.La risorsa individuata deve trasmettere al proprio team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando qualità nei servizi offerti, mantenendo un rapporto costante con gli ospiti.**La risorsa si occuperà di**:- **Cucinare...

  • Cuoco/Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Taranto, Italia Ho Collection A tempo pieno

    ll gruppo Ho Collection per **l'Hotel Delfino di Taranto**, struttura alberghiera a 4 stelle, ricerca un cuoco capo partita.La risorsa individuata deve trasmettere al proprio team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando qualità nei servizi offerti, mantenendo un rapporto costante con gli ospiti.**La risorsa si occuperà di**:- **Cucinare...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Taranto, Italia safi A tempo pieno

    Il Merak Restaurant, ristorante di recente apertura a Taranto, ricerca capo partita di cucina da inserire nel suo organico. Si richiede comprovata esperienza, dato il livello di target del locale. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: €1.300,00 - €2.000,00 al mese Orario: - Turni Esperienza: - capo partita: 1...

  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa

    Taranto, Italia safi A tempo pieno

    Il Merak Restaurant, ristorante di alto livello a Taranto, ricerca capo partita di cucina da inserire nel suo organico. Si richiede comprovata esperienza, dato il livello di target del locale. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Disponibilità: - Turni Esperienza: - capo partita: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Taranto, Italia Safi A tempo pieno

    Il Merak Restaurant, ristorante di alto livello a Taranto, ricerca capo partita di cucina da inserire nel suo organico.Si richiede comprovata esperienza, dato il livello di target del locale.Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 12 mesiDisponibilità:- TurniEsperienza:- capo partita: 1 anno (Obbligatorio)Data di inizio prevista: 08/10/2024

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Taranto, Italia Safi A tempo pieno

    Il Merak Restaurant, ristorante di alto livello a Taranto, ricerca capo partita di cucina da inserire nel suo organico. Si richiede comprovata esperienza, dato il livello di target del locale.Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 12 mesiDisponibilità:- TurniEsperienza:- capo partita: 1 anno (Obbligatorio)Data di inizio prevista: 01/12/2024

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Taranto, Italia Platone Srl A tempo pieno

    Rinomato Hotel 5 stelle a Taranto cerca Capo Partita agli antipasti da inserire nel proprio organico per la stagione estiva con possibilità di impiego per tutto l'anno. Sarà requisito preferenziale aver maturato esperienza in Hotel 4/5 stelle per 2/3 anni. Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Taranto, Italia Platone Srl A tempo pieno

    Rinomato Hotel 5 stelle a Taranto cerca Capo Partita agli antipasti da inserire nel proprio organico per la stagione estiva con possibilità di impiego per tutto l'anno.Sarà requisito preferenziale aver maturato esperienza in Hotel 4/5 stelle per 2/3 anni.Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi.Contratto di lavoro: Tempo pienoContesto nel settore...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Taranto, Italia safi A tempo pieno

    Il Merak Restaurant, ristorante di alto livello a Taranto, ricerca capo partita di cucina da inserire nel suo organico. Si richiede comprovata esperienza, dato il livello di target del locale. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef de...

  • Chef Capo Partita

    3 settimane fa

    Taranto, Italia Zone A tempo pieno

    Azienda attiva nel settore turismo per la stagione estiva 2025 che va da maggio ad ottobre, è alla ricerca di un: Cuoco - Capo Partita La figura presso uno dei villaggi esteri dovrà gestire una sezione specifica della cucina (antipasti, primi, secondi o dolci) e supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti, garantendo alti standard di...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Taranto, Italia Zone A tempo pieno

    Azienda attiva nel settore turismo per la stagione estiva 2025 che va da maggio ad ottobre, è alla ricerca di un:Cuoco - Capo PartitaLa figura presso uno dei villaggi esteri dovrà gestire una sezione specifica della cucina (antipasti, primi, secondi o dolci) e supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti, garantendo alti standard di...

  • Capo Partita

    6 mesi fa

    Taranto, Italia Relais Histò A tempo pieno

    Per prestigiosa struttura sita in Taranto si ricerca con carattere d'urgenza la figura di **Capo Partita**. - Requisiti:_ - Disponibilità immediata - Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita - Massima serietà, flessibilità, dinamismo - Capacità di lavoro in team - Cosa offriamo_: - Contratto di lavoro: Tempo pieno, inserimento finalizzato al tempo...

  • Cuoco/cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Taranto, Italia HO Collection A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso l'Hotel Delfino di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all’interno di un team dinamico e innovativo.** - **Responsabilità**:_ - **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti...

  • Cuoco/cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Taranto, Italia Nicolaus Hotel A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso la sede di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all’interno di un team dinamico e innovativo.** - **Responsabilità**:_ - **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall’hotel**: -...

  • Cuoco/cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Taranto, Italia Delfina srl A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso la sede di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all’interno di un team dinamico e innovativo.** - **Responsabilità**:_ - **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall’hotel**: -...

  • Cuoco/Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa

    Taranto, Italia Nicolaus Hotel A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso la sede di Taranto.Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all'interno di un team dinamico e innovativo.**- **Responsabilità**:_- **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall'hotel**:-...

  • Cuoco/Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Taranto, Italia Ho Collection A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso l'Hotel Delfino di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all'interno di un team dinamico e innovativo.**- **Responsabilità**:_- **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall'hotel**:-...

  • Cuoco/Cuoco Capo Partita

    19 ore fa

    Taranto, Italia Delfina Srl A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso la sede di Taranto.Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all'interno di un team dinamico e innovativo.**- **Responsabilità**:_- **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall'hotel**:-...

  • Cuoco/Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Taranto, Italia Delfina Srl A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso la sede di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all'interno di un team dinamico e innovativo.**- **Responsabilità**:_- **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall'hotel**:-...