Chef de Partie

2 settimane fa

Monsummano Terme, Italia IHC ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION A tempo pieno

Italian Hospitality Collection è una collezione di hotel, resort e spa d’eccellenza, scelti per la loro bellezza, la loro storia e l’incanto del loro territorio. Riunisce alcune delle proprietà più belle d’Italia, in Toscana, Sardegna e sulle Alpi, dove offre autentiche esperienze di ospitalità italiana, create per i viaggiatori appassionati, in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito dei luoghi.
La nostra missione è riunire strutture d’eccellenza, far vivere ai nostri ospiti esperienze indimenticabili nel vero stile italiano, offrire ai nostri dipendenti un luogo di lavoro stimolante e di crescita professionale e realizzare gli obiettivi finanziari dei nostri azionisti.

OBIETTIVO DELLA POSIZIONE
Per l’importante resort Grotta Giusti Thermal & Spa Resort Tuscany (PT) siamo alla ricerca della figura dello/a Chef de partie, da inserire all'interno del team.
Tra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in grado di:
selezionare la qualità degli alimenti,
dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli,
curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina,
elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi,
supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi,
lo Chef de Partie assicura l’efficienza di tutto il lavoro di cucina

RESPONSABILITA' E DOVERI

Cottura e preparazione delle pietanze

Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina

Elaborare piatti di sua competenza e, con l’Executive Chef, creare nuove ricette da inserire nel menu o elaborare la proposta del giorno

Selezionare la qualità degli alimenti

vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi

REQUISITI NECESSARI

Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;
Essere in possesso dell’attestato HACCP

Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra

Competenza nelle tecniche di cucina
PERSONALITA' AND SKILLS
Precisione, ordine e pulizia

Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra

Capacità relazionali e comunicative

Creatività e passione

Resistenza allo stress e alla fatica

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Monsummano Terme, Toscana, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Monsummano Terme, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Comano Terme, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

    Sede di lavoro: Comano Terme (TN) **Rif. 6043** Il nostro cliente è un Hotel di Comano Terme (TN). Parliamo di Hotel molto frequentato, **situato a pochi passi dallo stabilimento termale di Comano nel comprensorio delle Dolomiti di Brenta e del lago di Molveno.** L’esperienza di benessere e relax è quella che la proprietà vuole fornire ai propri...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Comano Terme, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

    Sede di lavoro: Comano Terme (TN) **Rif. 6043** Il nostro cliente è un Hotel di Comano Terme (TN). Parliamo di Hotel molto frequentato, **situato a pochi passi dallo stabilimento termale di Comano nel comprensorio delle Dolomiti di Brenta e del lago di Molveno.** L’esperienza di benessere e relax è quella che la proprietà vuole fornire ai propri...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Monsummano Terme, Italia IHC ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION SPA A tempo pieno

    CHEF DE RANG - Reparti: FOOD & BEVERAGE_ - Sottoreparto:_ SALA - Tipo Documento:_ Job Description - Codice:_ **Descrizione del Ruolo** Lo Scopo Il Cameriere di Sala o Chef de Rang e’ il responsabile del servizio gestione della clientela di una parte del ristorante a lui assegnata denominata rango si occupa del ricevimento e dell’assistenza degli...

  • Chef de Partie Resort 5 Grotta Giusti

    7 giorni fa

    Monsummano Terme, Italia Grotta Giusti Thermal Spa Resort A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati...

  • Chef de Rang

    5 giorni fa

    Monsummano Terme, Toscana, Italia IHC ITALIAN HOSPITALITY COLLECTION SPA A tempo pieno

    CHEF DE RANG- Reparti: FOOD & BEVERAGE_- Sottoreparto:_ SALA- Tipo Documento:_ Job Description- Codice:_**Descrizione del Ruolo**Lo Scopo Il Cameriere di Sala o Chef de Rang e' il responsabile del servizio gestione della clientela di una parte del ristorante a lui assegnata denominata rango si occupa del ricevimento e dell'assistenza degli Ospiti.Garantisce...

  • Chef de rang

    5 giorni fa

    Monsummano Terme, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Rapolano Terme, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Rapolano Terme, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti. Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...

  • Chef de rang

    5 giorni fa

    Monsummano Terme, Toscana, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Job DescriptionItalian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Montegrotto Terme, Italia Terme di Relilax A tempo pieno

    **Terme di Relilax Hotel&Spa** Chi siamo: La storia di **Terme di Relilax Boutique Hotel & Spa** nasce ben 120 anni fa. La zona che lo ospita, infatti, è **il più antico centro termale d’Europa** ed è grazie alle sue acque e ai fanghi termali che Relilax può curare e rilassare tutti i suoi ospiti. Da 4 generazioni, la nostra Famiglia, si prende cura...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Montegrotto Terme, Italia Terme di Relilax A tempo pieno

    **Terme di Relilax Hotel&Spa** **Terme di Relilax Hotel&Spa** è un hotel 5 stelle aperto tutto l’anno, in continua evoluzione e con una storia di tradizione familiare di oltre 130 anni. Crediamo in questo lavoro fatto di passione e negli ultimi 10 anni abbiamo ristrutturato e costruito una nuova spa con delle piscine di ultima generazione e uniche,...

  • Chef de Rang Resort Grotta Giusti Autograph

    2 settimane fa

    Monsummano Terme, Italia Grotta Giusti Thermal Spa Resort A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati...

  • Chef de Rang e Demi Chef

    3 settimane fa

    Montecatini-Terme, Italia Montecatini Palace Srl A tempo pieno

    LHP Hotels Montecatini Palace 5* per inserimento immediato ricerca; N 1 Chef De Rang N 1 Demi Chef **Inserimento iniziale a tempo determinato con possibilità di proroga a tempo indeterminato.** **Posizione Chef De Rang** **Requisiti**: - Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* - Diploma di scuola alberghiera; **Posizione Demi...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    San Giuliano Terme, Toscana, Italia IHC -Italian Hospitality Collection Spa A tempo pieno

    Grotta Giusti Thermail&Spa Resort Autograph Collection by Marriott, è alla ricerca della figura di Cuoco Capo Partita con inserimento a tempo indeterminato nel nostro staff di cucinaTra le mansioni richieste, il Cuoco capo partita deve essere in grado di:- selezionare la qualità degli alimenti,- dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa

    Montegrotto Terme, Italia Terme di Relilax A tempo pieno

    **Terme di Relilax Hotel&Spa** **Da 120 anni al servizio del vostro benessere** La storia di **Terme di Relilax Boutique Hotel & Spa** nasce ben 120 anni fa. La zona che lo ospita, infatti, è **il più antico centro termale d’Europa** ed è grazie alle sue acque e ai fanghi termali che Relilax può curare e rilassare tutti i suoi ospiti. Da 4...

  • Chef de Rang Resort Grotta Giusti Autograph

    5 giorni fa

    Monsummano Terme, Toscana, Italia Grotta Giusti Thermal Spa Resort A tempo pieno

    **Italian Hospitality Collection S.p.A.** è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l'essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Abano Terme, Italia HOTEL TRITONE TERME A tempo pieno

    chef de rang conoscenza tedesco - francese - inglese lavoro a turni: colazione-pranzo-cena Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 1 mese Stipendio: a partire da €1.300,00 al mese Benefit: - Buoni pasto Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Rapolano Terme, Toscana, Italia Terme San Giovanni s.r.l. A tempo pieno

    San Giovanni Terme Rapolano è un resort termale immerso nelle Crete Senesi caratterizzato da uno spirito giovane, attenzione alla natura e al creare un ambiente di benessere per i lavoratori ed i clienti.Basandoci su principi meritocratici, ricerchiamo e selezioniamo figure professionali appassionate e motivate che abbraccino la visione di Terme San...