Sous Chef

3 settimane fa


Milano, Italia LA DISPENSERIA A tempo pieno

LA DISPENSERIA ricerca Sous Chef da inserire nel proprio organico per ampliamento e pianificazione nuove aperture. Tale figura sarà il braccio destro dell’Executive Chef, supportandolo nella gestione della brigata di cucina e nella creazione di esperienze gastronomiche uniche per gli ospiti del ristorante

**Responsabilità principali**:

- Collaborare con l’Executive Chef nella pianificazione e nell’esecuzione del menu, valorizzando le materie prime con tecniche culinarie moderne.
- Supervisionare e coordinare la brigata di cucina, garantendo un servizio impeccabile e il rispetto degli standard qualitativi del ristorante.
- Monitorare la preparazione dei piatti, assicurando coerenza, presentazione estetica e gusto eccellente.
- Gestire gli ordini delle materie prime, controllando costi e inventario in linea con il budget del ristorante.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle procedure di sicurezza.
- Partecipare alla formazione e allo sviluppo del personale di cucina, motivando il team a raggiungere obiettivi comuni.
- Contribuire all’innovazione del menu, proponendo idee e nuove ricette per migliorare l’offerta gastronomica.

**Requisiti**:

- Esperienza di almeno 3 anni come Sous Chef o in ruoli simili presso ristoranti di alto livello o strutture di lusso.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e passione per la cucina di alta qualità.
- Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo precisione e professionalità.
- Leadership naturale, con capacità di motivare e ispirare il team.
- Familiarità con le normative HACCP e le migliori pratiche di sicurezza alimentare.
- Conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus.

**Cosa offriamo**:

- Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante al centro di Milano
- Opportunità di crescita professionale in un team dinamico e appassionato.
- Contratto di lavoro CCNL Turismo Full Time

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)


  • Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    Sous-Chef per ristorante gastronomico Tipo di lavoro: 100% permanente Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

  • Sous Chef

    4 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Aimo e Nadia A tempo pieno

    SOUS CHEF Il ristorante stellato IL LUOGO del gruppo Aimo e Nadia, ristorante storico di Milano, socio delle prestigiose associazioni Relais & Chateaux e Les Grandes Tables du Monde, è alla ricerca di un capo partita/sous chef con ottime esperienze che possa entro qualche mese essere di pieno supporto agli chef Pisani e Negrini. Aimo e Nadia Milano, da 60...

  • Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Ristorante De Ros A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef per Ristorante di cucina di pesce nel centro di Milano lavoro su turno unico primi due contratti a tempo determinato a seguire passaggio a tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: €1.800,00 al mese Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia CNI S.r.l. A tempo pieno

    Ristorante cuore di Milano ricerca una figura di Sous Chef da inserire nel proprio organico. Il Sous Chef dovrà collaborare con lo Chef del ristorante per la gestione della linea per il servizio pranzo e cena del ristorante/caffetteria e per eventi organizzati. Si occuperà di una cucina raffinata ed innovativa, ma che allo stesso tempo rispetti la...

  • Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Fedegroup srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per diversi outlet ristorativi di ottimo livello a **Milano**: **Sous chef **con un'esperienza di almeno 3 anni. Forte passione per il proprio mestiere, buone doti organizzative e ottime doti comunicative nell'interagire con l'intera brigata di cucina. **E' richiesta disponibilità immediata** **E' richiesta residenza a...

  • Sous Chef

    53 minuti fa


    Milano, Lombardia, Italia Comerbien Srl A tempo pieno

    Sous chef con esperienza mínima di 5 anniContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoOrario:- TurniRequisito linguistico flessibile:- Italiano non richiestoTipi di retribuzione supplementare:- Quattordicesima- Straordinario- TredicesimaEsperienza:- sous chef: 5 anni (Obbligatorio)Sede di lavoro: Di persona

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Luigia Restaurants A tempo pieno

    sous chefluigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti.un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi.- il contratto ?a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita- le condizioni di lavoro?2 giorni di ferie a...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Luigia Restaurants A tempo pieno

    sous chefluigia, il gruppo di ristoranti italiani più famoso della svizzera, cerca giovani sous chef da inserire nei suoi 10 ristoranti.un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi.- il contratto ?a tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita- le condizioni di lavoro?2 giorni di ferie a...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia Ratanà A tempo pieno

    Descrizione del lavoro:Per noi la cucina è una questione di orgoglio; sappiamo che non possiamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria se non abbiamo un Sous Chef di talento in cucina.Il Sous Chef deve avere una spiccata attitudine culinaria, perché qui lavorerà con gli ingredienti più freschi, le cucine più pulite, le attrezzature più...

  • Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Gastro Hub srl A tempo pieno

    Il Laboratorio GastroHub è alla ricerca di un Sous Chef per incremento dell'organico. L'azienda offre grandi possibilità di crescita professionale, utilizzando macchinari e tecnologie di ultima generazione. Turni di Lavoro: Dal Lunedì al Sabato dalle 7.00 alle 15.30 Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al...

  • Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef: **SOUS CHEF** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Supervisione attività chef de partie - Organizzazione e gestione rota degli extra - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e...

  • Junior sous chef

    2 settimane fa


    Milano, Italia Flow Milano A tempo pieno

    Ricerchiamo Junior Sous Chef da inserire nel nostro Team. Cerchiamo figure di Junior Sous Chef che si occuperà del supporto della cucina. Necessarie: -Pulizia e Igiene -Esperienza -Collaborazione con la sala e col team -Gestione della cucina, dagli ordini ai turni -Rispettare le tempistiche

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Italia Flow Milano A tempo pieno

    Ricerchiamo Junior Sous Chef da inserire nel nostro Team.Cerchiamo figure di Junior Sous Chef che si occuperà del supporto della cucina.Necessarie:-Pulizia e Igiene-Esperienza-Collaborazione con la sala e col team-Gestione della cucina, dagli ordini ai turni-Rispettare le tempistiche

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    SOUS CHEF SVIZZERA Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!  Sogni di lavorare in un ambiente dove ogni piatto racconta una storia e ogni membro del team è un protagonista? Stiamo cercando nuovi Sous chef per far parte...

  • Junior sous chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia Flow Milano A tempo pieno

    Ricerchiamo Junior Sous Chef da inserire nel nostro Team. Cerchiamo figure di Junior Sous Chef che si occuperà del supporto della cucina. Necessarie: -Pulizia e Igiene -Esperienza -Collaborazione con la sala e col team -Gestione della cucina, dagli ordini ai turni -Rispettare le tempistiche

  • Junior sous chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia Flow Milano A tempo pieno

    Ricerchiamo Junior Sous Chef da inserire nel nostro Team. Cerchiamo figure di Junior Sous Chef che si occuperà del supporto della cucina. Necessarie: -Pulizia e Igiene -Esperienza -Collaborazione con la sala e col team -Gestione della cucina, dagli ordini ai turni -Rispettare le tempistiche

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa


    Milano, Italia Flow Milano A tempo pieno

    Ricerchiamo Junior Sous Chef da inserire nel nostro Team.Cerchiamo figure di Junior Sous Chef che si occuperà del supporto della cucina.Necessarie:-Pulizia e Igiene -Esperienza -Collaborazione con la sala e col team -Gestione della cucina, dagli ordini ai turni -Rispettare le tempistiche

  • Junior Sous Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia Flow Milano A tempo pieno

    Ricerchiamo Junior Sous Chef da inserire nel nostro Team.Cerchiamo figure di Junior Sous Chef che si occuperà del supporto della cucina.Necessarie: -Pulizia e Igiene -Esperienza -Collaborazione con la sala e col team -Gestione della cucina, dagli ordini ai turni -Rispettare le tempistiche

  • Junior Sous Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia LùBar A tempo pieno

    Ristorante LùBar Via Palestro 16, per ampliamento organico, ricerca un Junior Sous Chef che gestisca il pass e l'organico di cucina in collaborazione con l'Executive Chef. Cerchiamo persona motivata a crescere, sveglia, seria e con tanta voglia di lavorare. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.500,00 - €1.700,00 al...


  • Milano, Lombardia, Italia Bdm Srl A tempo pieno

    ristorante di pesce con pescheria e centro depurazione molluschi cerca sous chef in brigata composta da chef, sous e 2 cuochi.70 copertiContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoOrario:- Dal lunedì al venerdì- Festivo- Orario flessibile- Turni- WeekendEsperienza:- chef: 1 anno (Preferenziale)