Responsabile di Sala

**Zabbatana** è un ristorante che unisce tradizione e innovazione, offrendo piatti di alta qualità ispirati alla cucina mediterranea, con un'attenzione particolare ai prodotti locali e stagionali. Situato a Pozzallo, il nostro locale è un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata, accompagnata da un'atmosfera accogliente e curata in ogni dettaglio. La nostra cucina è rinomata e molto apprezzati dalla clientela.

**Siamo alla ricerca di un Responsabile di Sala/Maître** appassionato e qualificato per guidare il nostro team e assicurare un’esperienza unica e memorabile ai nostri ospiti.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di sala o maître, preferibilmente in ristoranti di medio/alto livello;
- Eccellenti capacità di leadership, di gestione del personale e di problem solving;
- Attitudine alla cura del cliente e capacità di garantire un servizio impeccabile;
- Conoscenza approfondita dei vini e delle tecniche di servizio;
- Capacità di gestire la sala in modo professionale e organizzato, con attenzione ai dettagli;
- Conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus);
- Ottime doti comunicative e relazionali;
- Flessibilità nell'orario di lavoro, disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e giorni festivi.

**Mansioni principali**:

- Coordinare il personale di sala, garantendo un servizio fluido e di qualità, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance;
- Accogliere i clienti e assicurarsi che abbiano un'esperienza piacevole e memorabile;
- Collaborare con la cucina per gestire il flusso dei piatti e risolvere eventuali problematiche;
- Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza;
- Gestire prenotazioni e organizzare eventi speciali;
- Gestire ordini e garantire l’ottimizzazione dei costi e gestire la pianificazione dello staff;
- Raggiungere gli obiettivi economici e qualitativi di reparto;
- Offrire soluzioni efficaci per migliorare gli standard di servizio, i ricavi e il controllo dei costi.

**Cosa offriamo**:

- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante
- Opportunità di crescita professionale
- Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza
- Un team coeso e motivato

Se sei una persona che ama il contatto con il pubblico e hai una forte passione per l'eccellenza nel servizio, invia il tuo CV con foto e una breve lettera di presentazione.

Unisciti a noi e diventa parte della famiglia di Zabbatana

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus
- Piano incentivi
- Premio di produzione

Esperienza:

- responsabile di sala: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)
- Tedesco (Preferenziale)