Pasticciere/a

Riempi l’hotel con il delizioso profumo di dolci appena sfornati e dando libero sfogo alla tua creatività proponi ai nostri ospiti dessert inediti a cui non sapranno resistere.

***Mansioni**:

- Preparare un’ampia varietà di prodotti, come torte, biscotti, crostate, pane ecc. secondo ricette tradizionali e moderne
- Creare nuovi e sfiziosi dessert per arricchire il nostro menù di proposte sempre nuove e stimolare il palato degli ospiti
- Decorare i dolci con diverse glasse, guarnizioni ecc. per una presentazione elegante e invitante
- Mantenere la postazione ordinata e curata e rispettare gli standard sanitari e di sicurezza

**Requisiti**:

- Diploma/attestato professionale in arti culinarie, pasticceria o panificazione, OPPURE almeno 2 anni di esperienza in questo ruolo
- Amore per i dettagli e creatività
- Conoscenza dettagliata delle norme igieniche basilari, tecniche di preparazione/cottura e alimentazione
- Conoscenze di pasticceria con limitazioni di ingredienti (senza glutine, senza zucchero ecc.)
- Flessibilità d’orario
- Creatività, mentalità aperta, attenzione e pazienza nei confronti degli ospiti
- Attitudine al problem-solving
- Capacità di riflessione e valutazione
- Capacità decisionale
- Empatia e integrità

**LADIN DOLOMITAN**:
Te implenësces nüsc locai cun l’odur delizius de produc apëna tuc fora de furn y te lasces jí tüa intuiziun creativa esperimentan cun rezëtes che introdüjará nüsc ghesć a desserc nüs y deliziusc.

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**Inciaries**:

- Cherié desserc nüs y ezitënc por renfresché nüsc menüs y por descedé l’interes de nüsc ghesć AMA
- Arjigné na gran varieté de produc sciöche turtes, biscoti, pan y i.i. aladô de rezëtes tradizionales y modernes
- Decoré duciaries adoran dlasöres y garnitöres desvalies por garantí che la presentaziun sides bela y ezitënta
- Mantigní la staziun da cujiné nëta y tigní ite i standarg d’igiena y segurëza

**Recuisic**:

- Zertificat de cujina, da arjigné duciaries o cujiné da d’arestí o almanco 2 agn d’esperiënza te chësc setur
- Amur por i detais y creativité
- Conescënzes da cujiné cun limitaziuns d’ingrediënc (duciaries zënza glutin, zücher y i.i.)
- Orars flessibli
- Ester davert
- Atenziun y paziënza por cliënc
- Capazité da stlarí problems
- Abilités da ponsé do y valuté
- Tó ion dezijiuns
- Empatia y integrité

Sce te ne vëighes l’ora da cherié n valgügn desserc deliziusc y t’es bun da manajé les sfidades creatives che vëgn dal cujiné tl’altëza dles Dolomites, spo nes confortunse da t’aldí.