Breakfast/snacks Chef

Descrizione dell'azienda

A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

Descrizione del lavoro

Per la prossima stagione estiva, in previsione dell'ampliamento della struttura ricettiva e dei servizi all'ospite, siamo alla ricerca di un/a addetto/a di cucina che si occupi della preparazione delle prime colazioni e degli snacks pomeridiani.

Qualifiche
- Diploma professionale di cucina
- Esperienza di mansione maturata per almeno 3/4 anni in strutture alberghiere di 4/5 stelle
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione delle preparazione alla base della prima colazione (torte, pane, uova, salumi, formaggi, focaccia etc)
- Buona conoscenza di allestimento buffet
- Capacità di organizzare il lavoro in maniera autonoma e responsabile
- Puntualità e precisione
- Passione per l'ospitalità e cura della presentazione dei prodotti

Informazioni aggiuntive

Si offre contratto stagionale (aprile-ottobre 2023 rinnovabile)
- CCNL Turismo forfettizzato
- Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
- Formazione interna di protocolli operativi
- Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
- Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
- Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale