Aiuto Cuoco

Gruppo Cozzi Parodi, proprietario di due alberghi a quattro stelle siti nella Provincia di Imperia ricerca **aiuto cuoca/o per la stagione estiva da metà Maggio a Settembre **da inserire nel proprio staff dell'**Aregai Marina Hotel & Residence** e del **Bar del Porto** siti a Santo Stefano al Mare sito e del **Hotel Riviera dei Fiori **sito a San Lorenzo al Mare.

La risorsa selezionata si dovrà occupare di supportare lo Chef:
Assistenza nella preparazione e presentazione dei piatti freddi/caldi

Controllo periodico delle rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari

Pulizia e manutenzione di utensili e attrezzature della cucina

Organizzazione e mantenimento dell’inventario dei prodotti alimentari

Collaborazione con il resto del team di cucina

Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare

Si richiede:
Documentata esperienza nel ruolo;
Conoscenza delle varie partite di cucina;
Conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti, in particolare delle tecniche di pulitura e di taglio, oltre che delle tecniche di cottura;
Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;
Attenzione e massima cura dei dettagli;
Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi;
Predisposizione a lavorare in team;
Conoscenza delle norme HACCP;
Disponibilità a lavorare su turni e festivi;
Si offrono:

- Contratto di assunzione diretta commisurato all’esperienza
- Possibilità di un percorso di crescita professionale interna
- Ambiente di lavoro giovane e dinamico

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Turni
- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)