Panettiere/a

Tempor spa Filiale di La Spezia e Chiavari ricerca per attività commerciale settore panetteria

1 PANETTIERE/A

l/la si occupera' dell'impastamento, mediante l'utilizzo di macchinari industriali, della formatura e del taglio al prodotto.

Il/la Panettiere/a si occupera' inoltre di svolgere attività di supporto alla visionatura degli stadi di maturazione degli impasti ed alla gestione dei processi di cottura degli stessi.

Al/la Panettiere/a si richiede:

- pregressa esperienza nella mansione;
- ottima competenza delle tecniche di panificazione;
- ottima competenza nel risconoscimento della maturazione degli impasti;
- ottima competenza delle fasi del processo di cottura per la corretta evasione degli ordini e degli orari di consegna;
- conoscenza e rispetto delle procedure alimentari, protocollo HACCP;
- capacita' di utilizzo di strumenti quali la pala da forno, utilizzo del tiraggio e del vapore.

Per la figura di panettiere/a è richiesta inoltre disponibilità al lavoro su turni notturni, festivi e domenicali

Orario di lavoro: 01.30 -09.30 dal lunedi alla domenica con un giorno di riposo (mercoledi)

Luogo di lavoro: Chiavari

Si propone iniziale inserimento in somministrazione per la durata di circa 3 settimane in sostituzione malattia con possibilità di proroghe.