Macellaio/a

_Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

Per il negozio di **Eataly Roma Ostiense** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Macellaio/a**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
- Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;
- Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
- Igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli simili;
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Orario:

- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- macellaio/a: 1 anno (Obbligatorio)