Tecnologo Chips

San Carlo Gruppo Alimentare (Gruppo Unichips ), leader nel mercato chips, è una realtà storica che nasce a Milano nel 1936 quando la famiglia Vitaloni apre una rosticceria in via Lecco 18 chiamandola San Carlo in omaggio alla vicina chiesa di San Carlo al Lazzaretto. Pochi anni dopo la produzione diventa tale da assumere proporzioni industriali ampliando la gamma dei prodotti anche agli snack e panificati e facendola diventare ciò che è oggi, un di prioritaria importanza in ambito nazionale ed internazionale.

Per lo stabilimento di San Carlo Snacks in Lavis (TN), che produce i prodotti chips premium a marchio 1936 ricerchiamo:
TECNOLOGO CHIPS

La figura ricercata rispondendo al tecologo senior e coordinando i friggitori - andrà ad assicurare il mantenimento delle prestazioni degli impianti di frittura attraverso limplementazione dei settaggi macchina ottimali e lidentificazione di usure/malfunzionamenti per la pianificazione degli interventi manutentivi preventivi o straordinari.

I principali compiti saranno:
assicurare il miglioramento e il rinnovamento dei prodotti esistenti, mettendo a punto nuove formule e/o nuovi processi, in funzione degli obiettivi fissati, garantendo:
la formulazione dei prodotti nel rispetto delle legislazioni vigenti (e.g.:
presenza additivi sia in qualità che in quantità ed utilizzo di materie prime conformi);
miglioramento formulazione dei prodotti, soprattutto per quanto riguarda le materie prime, con lo scopo di fornire un maggior valore aggiunto (e.g.:
riduzione dei costi, incremento margine operativo, valorizzazione del prodotto in termini nutrizionali, ecc);
ottimizzazione formule e processi dei prodotti nuovi edesistenti in funzione degli obiettivi definiti dalla Direzione;
Garantire gli standard di processo e garantirne il rispetto; in particolare assicurare:
Il supporto tecnico al Capo Turno ed agli operatori per controllare la corretta applicazione delle modalità operative di processo;
le verifiche necessarie e la compilazione delle schede di processo (temperature, velocità, dosaggi, pesi ecc);
la collaborazionecon i responsabili delle unità produttive nella stesura delle modalità operative di processo;
lidentificazione delle aree di intervento per la prevenzione o la manutenzione straordinaria degli impianti per la definizione dei relativi piani di intervento con il Responsabile di Manutenzione.

Presidiare il mantenimento e la crescita della competenza tecnologica
- allinterno dello stabilimento; in particolare assicurare:
il supporto alle altre funzioni sulle problematiche specialistiche;
Lorganizzazione di training di informazione e formazione sui prodotti e sulla tecnologia al fine di migliorarne la comprensione e prevenire problemi;
il contributo alla formazione professionale del personale appartenente allarea produttiva;
laggiornamento continuo sulle nuove soluzioni presenti sul mercato.

Si richiedono:

- Laurea o diploma di scuola superiore
- consolidata esperienza nel ruolo maturata allinterno di aziende alimentari affini
- abilità relazionali ed efficacia comunicativa

Resilienza ed intelligenza sociale andranno a completare il profilo.

Si offrono assunzione diretta a tempo indeterminato (i cui termini - inquadramento e retribuzione - verranno definiti in relazione a competenze ed esperienze maturate) ed inserimento in una realtà leader capace di garantire concrete opportunità di crescita.

di lavoro:
Lavis (TN)

Rif:
M19

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