Cuoco/a

Risorse Integrate, azienda leader nel settore HORECA con sede a San Donato Milanese e a Rimini, ricerca per la stagione estiva 2023 la seguente figura per Torre Pedrera (Rn):
CUOCO/A CAPO PARTITA

La persona ricercata si occuperà della gestione della cucina di un hotel a ** con servizio a mezza pensione (colazione e cena).

Più precisamente richiediamo che:

- Sovraintenda e gestisca completamente la cucina;
- Abbia dimestichezza nella cucina regionale italiana (carne e pesce)
- Curi la presentazione dei piatti;
- Verifichi la qualità degli ingredienti e conservazione degli alimenti;
- Sia ordinato, pulito e preciso;
- Supervisione del lavoro svolto dalla brigata;
- Conoscenza delle tecniche base di pasticceria;
- Disponibilità a lavorare nei week end e festivi;
- Dinamicità e voglia di lavorare in team;
- Esperienze precedenti nella riviera e nella cucina romagnola;
- Capacità nella supervisione della brigata;
- Conoscenza delle varie intolleranze ed allergie: saper scegliere gli ingredienti e le preparazioni idonee per poter offrire piatti validi e sfiziosi anche a chi non può permettersi di consumare i pasti classici;
- Diploma di scuola alberghiera

RESIDENZA IN ZONA POICHE' NON E' PREVISTO ALLOGGIO;
Offriamo:

- CCNL: Turismo
- Contratto: a tempo determinato
- Inquadramento, livello e Ral: in base alle proprie peculiarità lavorative sarà concordato in sede di colloquio.
- Formazione, supporto operativo e possibilità di crescita professionale;
- Fidelizzazione lavorativa per chi svolgerà la propria mansione in modo affidabile e preciso.
- Periodo: aprile-settembre

La ricerca è rivolta a persone italiane o straniere.
- Regolare permesso di soggiorno;
- Comprensione della lingua italiana

Modalità di selezione:
La selezione avverrà tramite un primo colloquio conoscitivo telefonico con la responsabile della selezione

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: a partire da €1.900,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turno diurno

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- cuoco: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un'unica sede