Chef Executive

Per ampliamento organico di un Hotel a 3 stelle nostro cliente, specializzato anche nell’organizzazione di eventi e ricevimenti, siamo alla ricerca di uno:
CHEF EXECUTIVE
- La figura ricercata dovrà svolgere le seguenti attività:

- Supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina;
- Assicurarsi che le portate siano perfette e all’altezza del ristorante;
- Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti;
- Contribuire alla creazione di nuovi menù.

HARD SKILLS:

- Competenza nelle tecniche di cucina professionale e conoscenza della strumentazione;
- Manualità ai fornelli;
- Creatività e talento;

- Esperienza nella gestione della brigata;
- Gestione del budget, il rapporto con i fornitori e i contatti diretti con la direzione;
- Possesso dell’attestato HACCP.

SOFT SKILLS:

- Spiccate doti comunicative per relazionarsi con clienti e colleghi;
- Problem solving;
- Capacità di lavorare in team;
- Puntualità e affidabilità
- Accuratezza e precisione nel lavoro;
- Forti capacità organizzative e gestionali.

SI OFFRE:
Il livello di inquadramento e la tipologia contrattuale saranno commisurati in sede di colloquio e in base all’esperienza della risorsa.

ORARIO:
Full-time

SEDE:
Terzigno (NA)