Macellaio Takeaway Bitonto

La Forte Carni per ampliamento organico è alla ricerca di Macellai con domicilio nei seguenti paesi: Bitonto città
Ruolo e Responsabilità:

- Caricamento dei banchi, attività di taglio, preparazione carni, riordino del banco take-away.
- Disosso del pollame e della carne bianca e rossa.
- Assistenza alla clientela.
- Macellazione tramite utilizzo degli appositi strumenti (segaossa, tritacarne, affettatrice, macchinario di confezionamento, etichettatrice per vaschette take-away e bilancia).
- Riconoscimento dei vari tagli delle carni.

PRINCIPALI MANSIONI
- Si assicura che la conservazione della carne sia conforme alle normative igienico-sanitarie in vigore per mantenerne inalterata la qualità.
- Cura la pulizia e il mantenimento degli standard igienici del laboratorio macelleria nonchè dei banchi espositivi, dei pozzetti e di tutte le aree di competenza.

Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:

- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo.
- Conoscenza delle tecniche e dei processi di lavorazione delle carni.
- Conoscenza delle norme igieniche relative alle produzioni alimentari (HACCP ecc.)
- Abilità manuale.
- Buone doti comunicative e relazionali.
- Flessibilità, precisione ed attenzione.
- Automunito, disponibile a spostamenti.

PROVA PRATICA:
I CANDIDATI IDONEI parteciperanno alla prova pratica in macelleria con un nostro Responsabile Macellaio.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: €1.100,00 - €1.600,00 al mese

Orario:

- Turni

Data di inizio prevista: 04/12/2023