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Responsabile di Sala

1 mese fa

Genova, Italia Pesceevoluto srl A tempo pieno

Catena di bistrot di pesce seleziona responsabile di sala con esperienze pregresse nel settore ristorazione per impiego annuale e NON stagionale.
Gradita formazione alberghiera.
Disponibilità a lavorare anche nei giorni festivi.

Puntiamo all'eccellenza nel servizio e nell'attenzione ai dettagli, e siamo alla ricerca di un Responsabile di Sala che condivida la nostra passione per l'ospitalità e la buona cucina.

**Descrizione del Ruolo**:
Il Responsabile di Sala avrà il compito di garantire un'esperienza impeccabile per i nostri ospiti, coordinando il servizio e il personale di sala. La persona selezionata dovrà dimostrare ottime capacità organizzative, relazionali e di leadership, assicurando che ogni cliente si senta accolto e soddisfatto.

**Principali Responsabilità**:

- Gestire e coordinare il personale di sala, assegnando compiti e turni di lavoro.
- Assicurare un servizio al tavolo di alto livello, monitorando la qualità del servizio e risolvendo eventuali problematiche.
- Accogliere e accompagnare i clienti ai tavoli, fornendo informazioni sul menù e sulle specialità del giorno.
- Collaborare con lo chef e il personale di cucina per garantire una perfetta sincronia tra sala e cucina.
- Mantenere un ambiente di lavoro positivo e motivante, favorendo la formazione e lo sviluppo del personale.
- Gestire le prenotazioni e organizzare eventi speciali all'interno del bistrot.
- Monitorare l'inventario della sala e coordinare gli ordini delle forniture necessarie.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti di pesce o bistrot.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Forte attitudine al problem solving e alla gestione dello stress.
- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
- Passione per il settore della ristorazione e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in team e di gestire efficacemente il personale.

Luogo di lavoro Genova Corso Sardegna

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Tredicesima

Esperienza:

- responsabile di sala: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

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