Capo Reparto Salumeria e Gastronomia

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LAMEZIA TERME SPECIALIZZAZIONE:
Fashion & Luxury Confidential, autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. // PROT. - SG) RICERCA per strutturata Cliente nella GDO:
CAPO REPARTO SALUMERIA E GASTRONOMIA La risorsa sar inserita all'interno del Reparto Salumeria e Gastronomia di Superstore di Cantello e sar responsabile della gestione completa del reparto. In particolare, avr le seguenti mansioni:

- Coordinare il lavoro dei propri collaboratori;
- Assicurare l'efficienza delle attivit del reparto;
- Gestire gli ordini, gli orari, le ferie, il flusso merci;
- Monitorare il conto economico ed il raggiungimento degli obiettivi di reparto
- Lavorare in prima persona il prodotto (con attivit costante di disosso e taglio grana);
- Occuparsi della formazione degli addetti al banco salumeria e gastronomia
- Occuparsi anche in prima persona del servizio al cliente e di tutte le altre attivit ausiliarie alla vendita all'internodel reparto salumeria e gastronomia.:

- Esperienza pregressa nel ruolo di capo reparto salumeria e/o taglio peso
- Conoscenza dei salumi e formaggi e dei prodotti di gastronomia;
- Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti;
- Capacit di analisi dei dati economici del reparto;
- Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO;
- Flessibilit oraria su turni e nel weekend;
- Precisione e cura dei dettagli;
- Ottime doti di leadership, buone doti relazionali, capacit organizzativa
full-timeSede di lavoro: