Vice Direttore Per Il Settore Luxury Hospitality

Gruppo Chiarappa è una consolidata realtà imprenditoriale pugliese che opera nei settori luxury hospitality, ristorazione e ricevimenti attraverso una collezione di strutture turistiche di alta gamma in provincia di Bari.

A Polignano a mare (Ba):

- COCO Beach Club, stabilimento balneare di alta gamma, premiato bandiera Blu,
- COCO Wedding, la location per ricevimenti esclusivi sul mare,
- Cozy Bistrot, il ristorantino a pochi metri dall'acqua.

A Conversano (Ba):

- Iulius Suite, una location che offre ricettività di alta gamma
- Masseria Armonia, nasce per autoprodurre a km0 e secondo la filosofia dell'agricoltura biologica una parte dei nostri fabbisogni.

Cosa facciamo

Abbiamo sviluppato una forte esperienza nel campo dell’ospitalità, nell’organizzazione di matrimoni e nella ristorazione.

Siamo orientati a crescere organicamente, spendendo queste competenze in progetti di espansione.

Senza fretta, ma senza sosta.

I nostri valori

Amiamo crescere e migliorare continuamente.

Vogliamo che tutti i collaboratori che compongono la nostra squadra possano crescere altrettanto, sia professionalmente che umanamente, sia che rimangano con noi per una stagione, sia per il lungo periodo.

Per ampliamento organico e per progetti di espansione ricerchiamo un:
VICE DIRETTORE STRUTTURA RICETTIVA

La figura ricercata, seguendo gli obiettivi in termini di soddisfazione della clientela e di performance economiche e d'intesa con il team di direzione, si dovrà occupare di:
Organizzare, gestire e supervisionare i servizi e i reparti operativi della struttura;
Perseguire gli obiettivi assegnati in materia di budget, mantenimento costi (personale, energetici, costo pasto ecc..) e margine di contribuzione;
Garantire la reputazione della struttura, monitorare il livello di soddisfazione dell’ospite e gestire eventuali complaints anche personalmente;
Monitorare la qualità dei servizi e proporre azioni volte a migliorarli;
Favorire percorsi di crescita e sviluppo interno dei collaboratori con potenziale;
Supervisionare e garantire il rispetto delle normative applicabili (es. HACCP, sicurezza sul lavoro, normativa sicurezza e antincendio, privacy, ecc);
Supervisionare e coordinare il personale;
Requisiti:
Esperienza consolidata in strutture ricettive di charme con attività di ristorazione;
Forte orientamento a combinare il ruolo di coordinamento e supervisione con il proprio coinvolgimento operativo;
Esperienza operativa e naturale orientamento alla gestione delle persone;
Forte orientamento al cliente;
Problem solving;
Buona conoscenza della lingua inglese

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Turni