Chef
1 settimana fa
**Titolo del lavoro: Chef di Cucina Rinascimentale**
**Località**: La Valle di Monnalisa, Arezzo
**Tipo di lavoro**: Lavoro a chiamata per eventi nella prima fase e full time dopo.
**Introduzione**:
La Valle di Monnalisa è un incantevole Bed & Breakfast e ristorante situato nella storica valle di Arezzo, lo scenario del celebre dipinto di Leonardo Da Vinci. La nostra missione è creare un'esperienza culinaria che incarni lo spirito del Rinascimento, unendo temi artistici con pratiche culinarie autentiche dell'epoca di Leonardo. Cerchiamo uno Chef creativo e appassionato per guidare la nostra cucina in "La Valle di Monnalisa, Cucina con Arte", contribuendo ad elevare il nostro marchio a fama internazionale attraverso un connubio di arte e storia.
**Responsabilità chiave**:
- Sviluppare ed eseguire un menù che rifletta i sapori e le tecniche della cucina rinascimentale, integrando ingredienti locali e stagionali.
- Collaborare con storici ed esperti culinari per garantire l'accuratezza storica e l'innovazione nelle ricette e nei metodi di cottura.
- Guidare e ispirare un team di cucina per produrre piatti di alta qualità che soddisfino sia gli standard estetici che di gusto adatti al nostro ambiente tematico.
- Gestire le operazioni di cucina, inclusa la ricerca degli ingredienti, l'inventario, la pianificazione del budget e la programmazione del personale.
- Lavorare a stretto contatto con il team di gestione per migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti, allineando le offerte culinarie con eventi a tema e presentazioni artistiche.
- Mantenere elevati standard di igiene alimentare, sicurezza e pulizia in linea con i requisiti normativi.
- Innovare e affinare continuamente le offerte del menù basate sui feedback degli ospiti e sulla ricerca storica per mantenere l'esperienza culinaria fresca e coinvolgente.
**Qualifiche**:
- Esperienza comprovata come Chef con un forte portafoglio di esecuzioni culinarie creative e di alta qualità.
- Forti capacità di leadership, capaci di motivare e dirigere un team in un ambiente ad alta pressione.
- Eccellenti capacità comunicative e organizzative.
- Fluente in italiano; la padronanza dell'inglese o altre lingue è vantaggiosa.
**Offriamo**:
- L'opportunità di lavorare in un ambiente unico profondamente radicato nel patrimonio culturale.
- La possibilità di contribuire a un progetto con il potenziale di raggiungere fama e riconoscimento internazionali.
- Un ambiente di lavoro creativo e supportivo dove l'autenticità storica e l'eccellenza culinaria si incontrano.
- Unisciti a noi alla Valle di Monnalisa e aiutaci a rivivere e celebrare l'arte e la brillantezza culinaria del periodo rinascimentale, rendendo la storia viva nel piatto
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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Chef de Rang
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Executive Chef
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Arezzo, Italia Bambù Restaurant & Club A tempo pieno**Bambù Restaurant & Club, **ricerca per nuova apertura, un Executive Chef per gestione cucina e stesura menù, si richiede massima serietà e professionalità. Ambiente elegante ed informale, servizio unico serale, cena con spettacolo.Due giorni di riposo settimanale compenso adeguato all'esperienza comprovata «L’offerta di lavoro si intende rivolta...
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Chef di Cucina
2 mesi fa
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Chef de Partie
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Arezzo, Italia Adecco Italia A tempo pienoPer nuova apertura di ristorante su Arezzo siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con mansione di Executive Chef. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nella mansione; - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche; - Capacità di gestire e coordinare un team di cucina; - Ottima conoscenza delle norme...
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Sansepolcro (Arezzo), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pienoHo bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef? Cucina familiare Che pasto deve preparare? Cena Frequenza con cui si ha bisogno del servizio Puntuale (una unica volta) Che tipo di cucina vorresti? Tradizionale, italiana Intolleranze o allergie? Nessuna Per quante persone è il...
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Arezzo, Italia Il Borro Srl A tempo pienoCerchiamo un/a Capo partita di cucina per il nostro team F&B a Il Borro. Avrà l'opportunità di entrare a far parte di un team forte e impegnato a fornire un servizio al cliente eccellente, per un'esperienza unica ed indimenticabile in un luogo senza uguali, dove è possibile assaporare tradizione, cultura, autentica sostenibilità e eleganza toscana. A Il...
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Sous Chef
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