Capo Cuoco

Per ristorante di struttura socio-sanitaria privata situata a **Vanzago, in Provincia di Milano,** ricerchiamo **Capo Cuoco.** La figura ricercata sarà responsabile di:

- preparare le pietanze;
- preparazione linea-self;
- gestire il team di cucina e sala;
- elaborare i menù;
- gestire in affiancamento al Direttore di Servizio tutti gli aspetti riguardanti approvvigionamento e acquisto della merce.

**Requisiti**
- Diploma Istituto Alberghiero nel settore cucina;
- almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva aziendale;
- ottime capacità esecutive (velocità di esecuzione e attenzione al dettaglio);
- comprovata esperienza nella gestione del “food-cost” e delle finanze di ristoranti aziendali;
- comprovata esperienza nella gestione e formazione dei collaboratori;
- autonomia e responsabilità;
- orientamento al cliente;
- attestato HACCP in corso di validità.

Si prediligono profili con precedenti esperienze nel settore della ristorazione commerciale (ristoranti, hotel ecc.).

**Dettagli opportunità**:
Sede di lavoro: Vanzago (MI)
Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto full-time dal lunedì a domenica (6 giorni lavorativi su 7) con riposo su turni (indicativamente 6:30 - 15:00 con pausa dalle 12:30 alle 13:00).
CCNL P. Esercizi, Risto. Collettiva e Commerciale, Turismo; inquadramento da definire sulla base del profilo e della reale esperienza maturata.