Chef Ristorazione Aziendale

**Noi**:
Benvenuti nella nostra Officina del Vino, il nostro agri wine bar. L’Officina del vino nasce e si costruisce tra la natura. Un’enoteca circondata dai vigneti, dove chi entra vive, durante le degustazioni guidate, un’esperienza in cui i sensi vengono sollecitati dalle immagini e dai sapori. Qui ogni calice di vino è biologico ed è accompagnato da spuntini della tradizione contadina, ricavati da mani sapienti e portatori di una storia di famiglia. Proposte semplici e genuine, dai taglieri di affettati e formaggi biologici, al pane profumato fatto in casa, arricchite da tante prelibatezze a base di uova che ogni mattina vengono raccolte fresche dal pollaio della nostra azienda agricola. La nostra mission è vivere e far vivere un’esperienza di degustazione di prodotti biologici.

Cinque generazioni di storia e di tradizione, un lungo impegno nella produzione enologica nel rispetto della natura e della massima qualità, un’azienda che realizza passo dopo passo la sua idea di futuro. Sono queste le salde radici della famiglia Pizzolato, sulle quali è costruita un’intera filosofia produttiva. Un percorso che ha inizio più di quarant’anni fa, nel 1981, grazie alla lungimiranza del Presidente Settimo Pizzolato, tra i primi imprenditori enologici italiani ad intraprendere la via del biologico.

La Cantina ha sede nel polmone verde di Villorba, a pochi passi dalla città storica di Treviso. Negli ultimi anni, dopo l’inaugurazione della struttura sostenibile e dell’agri wine bar “L’Officina del Vino” situato alle spalle della Cantina, Pizzolato ha deciso di investire a livello locale dando ampio respiro allo sviluppo enoturistico e della cultura del vino, introducendo, anche, la mensa aziendale per i propri collaboratori proprio all’interno dell’Officina del Vino.

**Cosa cerchiamo?**

Si richiede disponibilità per le pause pranzo per effettuare dei veloci pasti per i dipendenti (circa 25 coperti), nonché disponibilità serali e nei week end per gli eventi promossi dall’azienda e/o dai privati (dai 20 ai 50 coperti). Si specifica che gli eventi nei week end interessano circa 20 giornate l’anno.

Il menù rigorosamente biologico offre proposte salutari, che ovviamente potranno essere arricchite dall’esperienza personale.

La cucina è equipaggiata con tutte le moderne apparecchiature di cottura.

**Competenze richieste**:

- Diploma secondario di II° grado e/o scuola e corsi di settore;
- Oltre 5 anni di esperienza nella qualifica richiesta in cucina;
- Conoscenza dimostrata dalle attuali tendenze nell’ambito della ristorazione;
- Creatività culinaria orientata all’aspetto salutare;
- Elevata conoscenza della normativa in materia di igiene alimentare;
- Disponibilità a partire da giugno 2024;
- Apprezzata, ma non fondamentale, la conoscenza della lingua inglese.

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo indeterminato, con periodo di prova di 26 giorni di effettivo lavoro, come previsto da normativa;
- Orario dal lunedì al venerdì funzionale allo svolgimento delle mansioni richieste;
- Un inquadramento commisurato all’esperienza;
- CCNL Operai agricoli e florovivaisti;
- RAL commisurata all’esperienza.

**Sede Lavorativa**:
Villorba (TV)
- Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679._
- Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004_

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

Benefit:

- Bevande gratis
- Convenzioni aziendali
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Orario flessibile

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- cuoco: 5 anni (Obbligatorio)