Responsabile di Produzione Pasticceria
2 settimane fa
Per azienda operante nel settore del turismo e della ristorazione a Firenze, siamo alla ricerca della figura di RESPONSABILE DI PRODUZIONE DI PASTICCERIA.
**Posizione**
In questo ruolo, supervisionerai tutti gli aspetti della produzione di pasticceria e/o pane per la nostra rete esistente e in crescita di caffetterie. Sarai responsabile della progettazione del menu, della pianificazione dell'inventario, della pianificazione e dell'esecuzione della preparazione del cibo.
**Attività previste**
- Gestire le operazioni quotidiane della pasticceria e/o della produzione del pane
- Fornire indicazioni e formazione al personale per garantire una preparazione adeguata dei prodotti
- Mantiene un rigoroso controllo di qualità di tutti i prodotti e le procedure
- Pianificare la distribuzione e la logística delle consegne giornaliere di pasticceria/pane alla rete di caffetterie
- Aiutare il team di gestione a definire la struttura dei prezzi di tutti i prodotti
- Garantire la conformità ai requisiti HACCP
- Garantire che i prodotti siano conservati alle temperature corrette e che i ricettari siano aggiornati con le voci di menu, le porzioni e gli ingredienti attuali
- Partecipare al processo di inventario settimanale / mensile con il F&B Manager per garantire un food cost adeguato
- Anticipare, identificare e correggere eventuali problemi con l'inventario, i sistemi e il personale
- Completare i compiti di un pasticcere quando necessario
- Monitorare i costi del lavoro per raggiungere gli obiettivi previsti
- Partecipare al processo di assunzione conducendo colloqui e formulando raccomandazioni per l'assunzione
**Requisiti**
- Esperienza pregressa da almeno 2/5 anni
- Provenienza da contesti affini
- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare nei week end)
**Sarai inserito in un contesto giovane e in continua crescita che fa della passione il suo principale valore.**
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Formazione professionale
Disponibilità:
- Orario flessibile
Esperienza:
- Pasticcere: 3 anni (Obbligatorio)
Smart working:
- No
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Responsabile di Pasticceria
2 settimane fa
Firenze, Italia Iginio Massari - Alta Pasticceria A tempo pieno**Informazioni sull’offerta di lavoro** L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione. Questa missione ha portato Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro...
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Pasticcere
1 settimana fa
Firenze, Italia Pasticceria di Fede A tempo pienoCerchiamo pasticcere con esperienza, disponibile da subito. Inviare CV con foto.
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Aiuto Pasticcere
3 settimane fa
Firenze, Italia Pasticceria SILVANO E VALENTINO A tempo pieno√: Se sei amante del buono e del buon gusto; √: Se sei preciso/a, puntuale ed ambizioso/a; √: Se hai almeno 4/5 anni di esperienza nel settore, leggi qui. - Ricerchiamo AIUTO PASTICCIERE/SECONDO PASTICCERE (uomo o donna) nel nostro laboratorio interno del punto vendita di Firenze. Indispensabile una passione infinita per la Pasticceria, capace di...
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Aiuto Pasticcere
4 settimane fa
Firenze, Italia Pasticceria Silvano E Valentino A tempo pienov: Se sei amante del buono e del buon gusto;v: Se sei preciso/a, puntuale ed ambizioso/a;v: Se hai almeno 4/5 anni di esperienza nel settore, leggi qui.- Ricerchiamo AIUTO PASTICCIERE/SECONDO PASTICCERE (uomo o donna) nel nostro laboratorio interno del punto vendita di Firenze.Indispensabile una passione infinita per la Pasticceria, capace di accettare la...
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Aiuto Pasticcere
7 giorni fa
Firenze, Italia Pasticceria SILVANO E VALENTINO A tempo pieno√: Se sei amante del buono e del buon gusto; √: Se sei preciso/a, puntuale ed ambizioso/a; √: Se hai almeno 10 anni di esperienza nel settore, leggi qui. - Ricerchiamo PRIMO PASTICCIERE (uomo o donna) nel nostro laboratorio interno del punto vendita di Firenze. Indispensabile una passione infinita per la Pasticceria, capace di accettare la sfida di...
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Pasticcere/pasticcera
2 settimane fa
Firenze, Italia San Gallo srl A tempo pienoPer prestigiosa Villa a Castellina in Chianti si ricerca giovane e motivato/a pasticcere/pasticcera a cui affidare il reparto di questo importante progetto. Il ristorante si trova in un bellissimo contesto di classe, molto scenografico attorniato da vigneti e molto apprezzato da stranieri. Si richiede esperienza provata in contesti simili. Si offre...
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Operaio Produzione Fornaio/pasticcere
2 settimane fa
Firenze, Italia Job Italia Spa A tempo pienoJob Italia Spa, agenzia per il lavoro filiale di Firenze, ricerca: **Posizione**: **OPERAIO PRODUZIONE **Requisiti**: Si **richiede**: disponibilità immediata e massima affidabilità. Preferibile esperienza pregressa come fornaio e/o pasticcere. **Altre informazioni**: Si **offre**: contratto a tempo determinato dal lunedì al sabato, full-time con...
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Responsabile Forno Pasticceria
3 settimane fa
Firenze, Italia CASATRATTORIA SRL A tempo pienoSiamo un grande gruppo food & beverage di Firenze, che gestisce anche un'attività di forno/pasticceria moderno che unisce la tradizione italiana con proposte internazionali, offrendo una vasta gamma di prodotti dolci e salati che soddisfano le esigenze di fiorentini e non. Siamo alla ricerca di una figura altamente qualificata e motivata per il ruolo di...
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Pasticcere
2 settimane fa
Firenze, Italia Ditta Artigianale A tempo pienoPer azienda operante nel settore del turismo e della ristorazione a Firenze, siamo alla ricerca della figura di PASTICCERE. **Posizione** In questo ruolo, preparerai prodotti da forno (dolci e/o pane) per la vendita ai clienti. I compiti includono la creazione e il seguito di ricette, l'ordinazione degli ingredienti e il coordinamento dei programmi di...
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Operaio Produzione Fornaio/pasticcere
2 settimane fa
Firenze Sud, Italia Job Italia S.p.A A tempo pienoJob Italia Spa, agenzia per il lavoro filiale di Firenze, ricerca: **OPERAIO PRODUZIONE** Requisiti Si **richiede**: disponibilità immediata e massima affidabilità. Preferibile esperienza pregressa come fornaio e/o pasticcere. Si **offre**: contratto a tempo determinato dal lunedì al sabato, full-time con prospettiva di stabilizzazione in...
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Aiuto pasticciere per bar pasticceria
4 settimane fa
Firenze, Italia Restworld A tempo pienoAiuto pasticciere per bar pasticceria Luogo di lavoro: CalenzanoDescrizione"Barsport Calenzano", bar pasticceria a Calenzano (FI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Pasticciere.Il candidato ha un minimo di esperienza nel ruolo o una formazione alberghiera.Le attività principali saranno: -Preparazione e cottura lievitati...
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Aiuto pasticciere per bar pasticceria
4 settimane fa
Firenze, Italia Restworld A tempo pienoAiuto pasticciere per bar pasticceria Luogo di lavoro: CalenzanoDescrizione"Barsport Calenzano", bar pasticceria a Calenzano (FI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Pasticciere.Il candidato ha un minimo di esperienza nel ruolo o una formazione alberghiera.Le attività principali saranno: -Preparazione e cottura lievitati...
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Aiuto pasticciere per bar pasticceria
3 settimane fa
Firenze, Italia Restworld A tempo pienoAiuto pasticciere per bar pasticceria Luogo di lavoro: CalenzanoDescrizione"Barsport Calenzano", bar pasticceria a Calenzano (FI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Pasticciere.Il candidato ha un minimo di esperienza nel ruolo o una formazione alberghiera.Le attività principali saranno: -Preparazione e cottura lievitati...
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AIUTO PASTICCIERE PER BAR PASTICCERIA
3 settimane fa
Firenze, Italia Restworld A tempo pienoAIUTO PASTICCIERE PER BAR PASTICCERIA - Calenzano Luogo di lavoro: CalenzanoDescrizione"Barsport Calenzano", bar pasticceria a Calenzano (FI), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Aiuto Pasticciere.Il candidato ha un minimo di esperienza nel ruolo o una formazione alberghiera.Le attivita' principali saranno: -Preparazione e cottura...
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AIUTO PASTICCIERE PER BAR PASTICCERIA
3 settimane fa
Firenze, Italia Restworld A tempo pienoAIUTO PASTICCIERE PER BAR PASTICCERIA - Calenzano Luogo di lavoro: CalenzanoDescrizione"Barsport Calenzano", bar pasticceria a Calenzano (FI), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Aiuto Pasticciere.Il candidato ha un minimo di esperienza nel ruolo o una formazione alberghiera.Le attivita' principali saranno: -Preparazione e...
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Responsabile Barista
3 settimane fa
Firenze, Italia Villani srl A tempo pieno**CERCHIAMO RESPONSABILE BARISTA** La nostra **antica Pasticceria Villani** situata nella periferia di **Firenze**, in zona Campo di Marte, è alla ricerca di una **Responsabile Barista** per guidare il nostro team con passione ed esperienza! **Cosa offriamo**: Ambiente accogliente e tradizionale Contratto **a tempo determinato**, con possibilità di...
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Commis di Pasticceria
4 settimane fa
Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno**Additional Information** **Job Number**25035016 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**W Florence, Piazza Dell'Unita Italiana 3/4, Florence, Florence, Italy, 50123 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Nel ruolo di Commis di Pasticceria, il tuo ruolo principale sarà quello di supportare le...
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Responsabile di Produzione
2 settimane fa
Firenze, Italia LHH A tempo pieno**Opportunità** Questa è un’interessante opportunità professionale per entrare in Azienda leader nel settore “Macchinari automatici”, sita in Firenze, con il ruolo di “Responsabile di Produzione”. **Responsabilità** La risorsa, riportando al General Manager, ha maturato esperienza nel ruolo e si occuperà di: - coordinamento e monitoraggio...
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Aiuto Pasticciere Per Bar Pasticceria
3 settimane fa
Firenze, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno", Barsport Calenzano", , bar pasticceria a Calenzano (FI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Aiuto Pasticciere. Il candidato ha un minimo di esperienza nel ruolo o una formazione alberghiera. Le attivit principali saranno: -Preparazione e cottura lievitati -Produzione torte e pasticcini. Considerata la zona è necessario essere...
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Cuoco/pasticcere
3 settimane fa
Firenze, Italia Giotto Pizzeria Bistrot A tempo pieno_**Cosa stiamo cercando**_ Siamo alla ricerca di un cuoco esperto, che sappia organizzare la cucina con dimestichezza e intervenire nel modo giusto e nei momenti giusti. Vogliamo assumere un professionista che sia appassionato del nostro prodotto e possa promuoverlo con **entusiasmo**, riuscendo a tenere sotto controllo quanto succede nel reparto in...