Sous Chef

Per la stagione 2024 cerchiamo un\una Sous Chef Junior di talento, creativo\a, dinamico\a e con eccellenti capacità di lavoro di squadra. Si confronterà con l’Executive Chef e con i Sous Chef, nella gestione della brigata di cucina appartenente ai due ristoranti. Inoltre, si interfaccerà con tutti i reparti di ristorazione: Ristorante, Banchetti, Room...

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Collaboratore stretto dello chef e sostituto in sua assenza in Ristorante inserito nella guida Michelin. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Spese di alloggio Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno...

Descrizione "Osteria Le Logge", storico ristorante gourmet a Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef. La persona ideale ha almeno 3 anni di esperienza in contesti simili. Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù insieme allo chef -Ruolo operativo -Controllo frighi. Contratto Contratto a tempo...

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