Panettiere Esperto/a

**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, **n.1 panettiere esperto/a.**

Si ricerca risorsa esperta ed in grado di monitorare le diverse cotture del pane e di altri prodotti panificati, completamente autonoma nella gestione delle diverse fasi di produzione, dalla preparazione degli impasti al confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle norme che regolano la sicurezza e igiene alimentare.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato, dipendente dall’esperienza pregressa. Retribuzione e livello di inquadramento saranno allineati all’esperienza e disponibilità della risorsa.

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-5 anni e in contesti GDO/supermercati/laboratori e panetterie;
- Conoscenza approfondita del pane e/o dei prodotti panificati previsti per l’allestimento del banco panetteria;
- Conoscenza delle diverse tipologie di farine e capacità di preparazione e trasformazione di prodotti lievitati;
- Padronanza delle diverse cotture e conoscenza delle principali tecniche di preparazione del pane;
- Dimestichezza nella produzione di prodotti panificati, oltre a piccoli rustici e pizzette;
- Cura della pulizia e della manutenzione di tutte le attrezzature di lavoro;
- Corso per alimentaristi.

**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli**

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Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Turni