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Restaurant Manager

1 mese fa

Monza, Italia Foodbrand spa A tempo pieno

Siamo alla ricerca di un/a brillante Restaurant Manager / Direttore/Direttrice per Bove Lover a Monza

**Che cosa farai**:
**Sarai il padrone/la padrona di casa**: accoglierai gli ospiti con un sorriso, ascolterai le loro storie, racconterai di noi;
Insieme alla squadra manageriale, lavorerai per raggiungere gli obiettivi di budget;
Imparerai a conoscere il tuo staff e a svilupparne il potenziale;
Verificherai che le normative in materia di salute e sicurezza siano sempre rispettate.

**Sarai responsabile della qualità del servizio**:
Responsabile dell'eccellenza, della regolarità e della velocità del servizio, in conformità con la visione di Bove Lover;
Responsabile dell’accoglienza clienti.

**Sarai responsabile delle performance del ristorante**:
Lavorerai insieme allo Staff per ottimizzare le rotazioni dei tavoli e per rendere ogni servizio "felice";
Lavorerai insieme allo Staff per affinare i piani di azione volti alle migliori performance in termini non solo quantitative ma soprattutto qualitative.

Sarai garante del regolare svolgimento delle operazioni in sala:
Responsabile dei planning del team;
Responsabile degli ordini e degli stock;
Responsabile della cassa;
Responsabile del rispetto dell'igiene della sala.

**Sarai responsabile del successo della squadra**:
Responsabile dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;
Responsabile della buona relazione tra cucina, bar, sala;
Responsabile della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Bove Lover;
**Sei tu se**:
Hai un’esperienza nel ruolo di almeno 2 anni, meglio se in catene di fast casual;
Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;
Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.

**Completano il tuo profilo**:
Proattività;
Buone capacità organizzative;
Problem Solving;
Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
Buona propensione ai rapporti interpersonali;
Predisposizione alla leadership.

**Orario di lavoro**:
Full-time su turni.

In Bove Lover siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.

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    **Bove Lover è un Circolo per amanti della buona carne**: nobile, ricca di storia quanto di proteine, generosa, romanzesca.Ogni taglio è un racconto, ogni qualità scelta è una geografia, una biografia, un viaggio; ogni cottura un'arte.Il locale, situato nella centralissima via Bergamo di Monza, è da anni un punto di riferimento per chi cerca un ottimo...

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    CIGIERRE - COMPAGNIA GENERALE RISTORAZIONE - SPA è un'azienda italiana leader nel casual dining a gestione diretta e in franchising. Nata a Udine nel 1995, oggi conta più di 4.500 dipendenti e più di 350 punti vendita suddividi in diversi format come Old Wild West, Wiener Haus, Pizzikotto, America Graffiti, Shi'S e Smashie Burgers, che spiccano per la...

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