Corso Pratico di Pasticceria Classica a Reggio

2 settimane fa


Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A REGGIO EMILIA (CORSO A PAGAMENTO).

SCHEDA TECNICADurata:
35 ore - Lezioni:
10

Materiale didattico:
Dispense, ricettari e kit di pasticceria.

Docenti:
Maestri Pasticceri.

Rilascia:
Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO:
35 ORE, 10 LEZIONI)

INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)Igiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.

Lematerie prime:
Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).

Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).

Pasticceria da forno dolce (crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).

PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).

Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).

Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).

Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).

Nota:
Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).

INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.



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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PIACENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto e Attestato di formazione pratica rilasciato...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BOLOGNA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceriabr>Docenti: Maestri Pasticceribr>Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRESIGALLO FE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceriabr>Docenti: Maestri Pasticceribr>Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...


  • Reggio Emilia, Italia Archimede Reggio Emilia A tempo pieno

    Archimede Spa, filiale di Reggio Emilia (RE), ricerca: **ADDETTO/A AL BANCO PASTICCERIA** Le risorsa sarà inserita all'interno del supermercato e si occuperà di vendita dei prodotti di pasticceria, garantendo un servizio di qualità e un'esperienza di acquisto positiva per il cliente. Avrai la responsabilità di mantenere il banco pasticceria sempre...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ADDETTI REPARTO PASTICCERIA SETTORE GDO PROVINCE RE/MO Per importante catena della grande distribuzione organizzata siamo alla ricerca di Addetti al reparto Pasticceria per le province di Reggio Emilia e Modena. L’addetto alla pasticceria assembla prodotti di pasticceria fresca, cuoce prodotti da forno, cura il confezionamento e l’allestimento per la...

  • Pasticcere

    4 giorni fa


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    Si cerca pasticcere qualificato in zona Reggio Emilia che si occupi del reparto pasticceria. Orario mattutino. Inviare CV con foto.


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenziale/p> Per importante pasticceria di Reggio Emilia siamo alla ricerca di un Pasticcere Esperto che ricopra il ruolo di Responsabile del laboratorio. Il nostro cliente offre numerose proposte, sia dolci che salate, dalla colazione al brunch. PosizioneLa risorsa, inserita 'interno del laboratorio, coordinerà 15 persone e si occuperà di: -...

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    Reggio Emilia, Italia Manpower Srl A tempo pieno

    Per azienda operante nel settore alimentare, Manpower ricerca un pasticcere: La risorsa si occuperà di sviluppo di ricette di pasticceria,gestirà dimostrazioni tecniche presso i clienti sulle aree italiane ed estere di riferimento. - esperienze nel ruolo (si valutano profili junior da formare); - aver conseguito corsi di specializzazione di pasticceria; -...

  • Addetto pasticceria e panificati Full Time a Reggio Emilia

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    Randstad Italia spa, divisione retail & food, ricerca per cliente operante nella grande distribuzione organizzata:un addetto reparto panificati e pasticceria full time a Reggio EmiliaL'addetto al reparto pasticceria e panificati sarà inserito all'interno del laboratorio e si occuperà di:vendita e servizio al clienteallestimento del bancoproduzione...


  • Reggio Emilia, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Randstad Italia spa, divisione retail & food, ricerca per cliente operante nella grande distribuzione organizzata: un addetto reparto panificati e pasticceria full time a Reggio Emilia


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  • Pasticcere/pasticcera

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    Reggio Emilia, Italia Oliviero SRL A tempo pieno

    Cercasi pasticciere/pasticciera/aiuto-pasticciere anche senza esperienza, da inserire nell’organico di un nuovo laboratorio a Reggio Emilia. La risorsa dovrà affiancare la pasticciera già presente in laboratorio, per aiutare nella preparazione di torte e pasticceria mignon che verranno distribuiti nei punti vendita e nel negozio dello stesso...

  • Corso Gratuito

    2 giorni fa


    Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    : CORREGGIO Confidenziale, Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane RICERCA Candidati interessati a frequentare CORSO DI FORMAZIONE GRATUITO incentrato sulle tematiche legate 'organizzazione degli approvvigionamenti e della rete distributiva in termini di sostenibilità,...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Global marketing solution ricerca Promoter su reggio emilia per attività leader settore dolciario per le seguenti date e punti vendita Ipercoop reggio emilia ariosto Date: - / ---- confidenzialedicembre Ipercoop baragalla Date: - confidenzialedicembre -- gennaio 23 Le promoter dovranno effettuare copertura giornaliera e quindi effettuare i seguenti orari...


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Hai passione per il settore meccanico Ti piacerebbe avvicinarti alla mansione di montatore meccanico Confidenziale organizza un corso gratuito e finanziato da Forma.temp per permetterti di acquisire le competenze base di una delle mansioni più richieste attualmente dal mercato del lavoro. Se hai esperienza in settori diversi - sei alla esperienza...

  • Addetto/a Vendite Gdo

    4 giorni fa


    Reggio Emilia, Italia MANPOWER SRL - AGENZIA PER IL LAVORO - FILIALE DI FERRARA A tempo pieno

    Per importante catena della grande distribuzione organizzata siamo alla ricerca di: **ADDETTO/A ALLE VENDITE - ADDETTO/A LLA GASTRONOMIA - ADDETTO ALLA PASTICCERIA** **Orario di lavoro: PART-TIME** **Luogo di lavoro: Reggio Emilia** Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Straordinari - Turni - Turno diurno


  • Emilia Romagna, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenziale è un' a capitale interamente italiano, voluta e creata da imprenditori e professionisti nella consulenza e nel settore delle risorse umane. Nasce il 1 gennaio 2009 e ha l'Autorizzazione Definitiva del Ministero del Lavoro ad operare con la più ampia delega nell'ambito della somministrazione, ricerca e selezione di personale in ogni settore,...


  • Reggio Emilia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower srl – ricerca per strutturata azienda operante nel settore GDO ADDETTO PASTICCERIA Si occupa di tutte le fasi relative alla realizzazione di prodotti di pasticceria fresca e da forno, di dolci lievitati in genere, di gelati e dolci gelato. La risorsa dovr scegliere e dosare gli ingredienti previsti dalle specifiche ricette impastare, far...


  • Reggio Emilia, Italia MANPOWER SRL A tempo pieno

    Manpower s.r.l è alla ricerca di: - **ADDETT* BAR/PASTICCERIA** E' richiesta un'esperienza mínima nel ruolo, anche se di breve durata, maturata in contesti come supermercati o attività del terziario. Si richiede passione per la cucina, la pasticceria e una buona manualità di dispositivi quali affettatrici e coltelli. Disponibilità a lavorare...


  • Reggio Emilia, Italia Cooperjob S.p.A A tempo pieno

    Cooperjob S.p.A. agenzia per il lavoro, filiale di Reggio Emilia, per realtà operante nel settore alimentare cerca: **ADDETTI ALLA PRODUZIONE PER LABORATORIO DI PASTICCERIA** La risorsa si occuperà della produzione all'interno del settore pasticceria dell'azienda. Si richiede: - **esperienza pregressa nella mansione** - attestato HCCP Disponibilità...