Chef de Partie in Villaggio Turistico Su Isola di

L’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca un **Chef de Partie** _(Cuoco Capo Partita)_ da collocare, per la **Stagione Estiva 2024** presso la cucina di un ristorante a buffet specializzato nella cucina mediterranea, sito in un bellissimo **villaggio turistico** affacciato sulle coste del Gargano nella suggestiva località balneare dell’**Isola di Ippocampo**, frazione di **Manfredonia**, in provincia di** Foggia**.

L’azienda assumente metterà a disposizione della risorsa assunta **Vitto e Alloggio** **gratuiti** in condivisione con altri membri del team.

Il villaggio vacanze offre un ambiente di lavoro allegro e stimolante che renderà l’esperienza professionale piacevole e gratificante per chi ama lavorare a stretto contatto con i turisti. La struttura si trova a pochi passi dalla spiaggia ed è dotato di piscina, campi sportivi, parco giochi e di tutti i comfort necessari.

Qualunque bravo cuoco sia interessato a questo imperdibile lavoro estivo, potrà inviare il proprio curriculum allegandolo in risposta al presente annuncio.

**Posizione**:
Lo/la Chef de Partie sarà responsabile della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti. Sarà suo compito supervisionare l’operato degli aiuto cuochi. Il Cuoco Capo Partita potrà avvalersi dell’aiuto dei commis di cucina e degli altri membri della brigata, ma, all’occorrenza, dovrà anche essere in grado di operare in autonomia.

**Mansioni principali**:

- Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alle proprie partite (antipasti e secondi piatti)
- Sovraintendere alla corretta preparazione delle pietanze intervenendo in prima persona ove necessario
- Controllo qualità e selezione degli ingredienti
- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP relativamente all’igiene in cucina e alla conservazione degli alimenti

**Requisiti**:

- Pregressa esperienza nella professione, principalmente presso strutture con servizio a buffet
- Ottima conoscenza della cucina mediterranea
- Specializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piatti
- Attitudine alla leadership e capacità di gestione di una brigata di cucina
- Spiccata propensione alla comunicatività e al relazionarsi finalizzata ad un buon team working
- Creatività e senso estetico nell’impiattamento delle portate
- Professionalità, precisione e cura dei particolari
- Capacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress

**Altre informazioni**:
**Riepilogo**:

- Cercasi Chef de Parite (Cuoco Capo Partita)
- Luogo di lavoro: Ristorante a Buffet presso Villaggio Turistico
- Sede: Isola di Ippocampo, Manfredonia, Foggia
- Vitto e Alloggio gratuiti in condivisione
- Contratto Full Time

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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