Italian Chef

4 settimane fa


Roma, Italia Mama Lou's Group Holdings Inc A tempo pieno

**POSITION: ITALIAN CHEF**

1. Italian food cooking experience

2. Healthy, hardworking and able to work under pressure;
3. Management experience in the same position, expert with Italian food

4. Master the kitchen operation management and cost control methods, and enhance the awareness of cost management;
5. Be familiar with food hygiene law;
6. Have the management ability of staff teaching, training and guidance, and have strong team awareness and appeal;
7. Good language expression and communication skills, fluent in English;
8. Be fully responsible for the operation and management of the kitchen to ensure the quality of food produced by the kitchen, hygiene management, cost control and etc;
9. Order and inventory management: order reasonably and receive goods correctly according to inventory and business needs;
10. Supervise the staff to operate in strict accordance with the food cost card to ensure the stability of product quality and cost;
11. Be responsible for the normal use, cleaning and maintenance of kitchen tools, equipment and facilities, as well as the sanitation of the working area;
12. Maintain effective communication with the front office, actively recommend overstocked ingredients and reduce losses;
13. Arrange kitchen staff scheduling to ensure rational use of manpower and reasonable control of manpower cost

14. Be responsible for the training and performance management of kitchen staff;
15. New menu training to all staff.

**Salary**: Up to €90,000.00 per month

Ability to commute/relocate:

- Roma, Lazio: Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)


  • Italian Chef

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Mama Lou's Group Holdings Inc A tempo pieno

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    4 settimane fa


    Roma, Italia Primo Piano loft A tempo pieno

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    4 settimane fa


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