Responsabile Servizi di Ristorazione Collettiva

2 settimane fa


Faenza, Italia Consorzio Blu Cooperativa Sociale A tempo pieno

Il CONSORZIO BLU nasce nel 2016 dall'esperienza delle Cooperative ÀNCORA e IN CAMMINO, che da oltre trent'anni in Emilia Romagna e sul territorio nazionale si occupano di gestire servizi socio assistenziali, sanitari ed educativi per clienti pubblici e privati, in regine di appalto, concessione e accreditamento, e dalla cooperativa di tipo B ARETE' nata con l'obiettivo di promuovere l'integrazione lavorativa di persone in condizione di fragilità sociale.

**Posizione**:
Per la sede operativa di Faenza (RA)

ricerca

**Responsabile dei Servizi di Ristorazione collettiva**

Il professionista selezionato avrà la responsabilità di garantire un servizio di **ristorazione** di qualità all’interno delle strutture socio sanitarie nel centro e nord Italia e di pianificare e controllare il servizio di consegna pasti per le strutture in cui non è presente la cucina interna.

In particolare, sarà responsabile delle seguenti attività:

- Garantire l’efficienza dei servizi di ristorazione e gli standard di qualità
- Definire il budget e controllare i costi
- Controllare l’igiene di locali, le attrezzature da cucina, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande
- Garantire la corretta applicazione della normativa in materia di sicurezza nell’ambito della ristorazione
- Selezionare i fornitori verificandone l’affidabilità
- Definire il livello qualitativo e quantitativo minimo delle scorte
- Predisporre i menù in collaborazione con il cuoco ed il nutrizionista
- Programmazione attività e gestione del personale

**Requisiti**:
Il professionista ricercato è in possesso di aurea in Scienze e tecnologie alimentari (L-26) oppure diploma di Tecnico dei servizi di ristorazione presso un istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione (IPSSAR) e comprovata esperienza nel settore. Completano il profilo la conoscenza il mercato della ristorazione, il mercato dei fornitori settore ristorazione, la normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore

È richiesta disponibilità a trasferte sul territorio nazionale.

**Altre informazioni**:
Offerta

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi.



  • Faenza, Italia GEMOS SOC. COOP A tempo pieno

    **Descrizione azienda** Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di...


  • Faenza, Italia MANPOWER S.R.L A tempo pieno

    Manpower, filiale di Faenza, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione: **ADDETTO/A RISTORAZIONE** **Requisiti**: - Gestione del tempo; - Ottime doti relazionali; - Orientamento al lavoro di squadra; - Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative; - Orientamento al cliente Sede di lavoro:...


  • Faenza, Italia GEMOS SOC. COOP A tempo pieno

    **Descrizione azienda** Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di...

  • Addetto/A Ai Servizi

    2 settimane fa


    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.P.A. A tempo pieno

    Oasi Lavoro S.p.A. è un'Agenzia per il Lavoro, iscritta all'Albo Informatico con autorizzazione ministeriale: 13/I/21126, con sede legale a Bologna e filiali in diverse Regioni italiane (Emilia Romagna, Lombardia, Veneto e Marche). Oasi Lavoro Spa OPERA DA PIU' DI 10 ANNI nel mercato del Lavoro, proponendosi come Operatore autorizzato a svolgere la delicata...

  • Addetta Ai Servizi

    4 settimane fa


    Faenza, Italia Oasi Lavoro S.p.A. A tempo pieno

    Oasi Lavoro S.p.A. è un’Agenzia per il Lavoro, iscritta all’Albo Informatico con autorizzazione ministeriale: 13/I/21126, con sede legale a Bologna e filiali in diverse Regioni italiane (Emilia Romagna, Lombardia, Veneto e Marche). Oasi Lavoro Spa OPERA DA PIU’ DI 10 ANNI nel mercato del Lavoro, proponendosi come Operatore autorizzato a svolgere la...

  • Cuoco / Cuoca

    1 settimana fa


    Faenza, Italia Manpower A tempo pieno

    **CUOCO / CUOCA**: - Codice annuncio: 701166- - Data di pubblicazione: 16 febbraio 2024- - Tipologia di assunzione: Temporaneo- - Industria: horeca- - Validità annuncio fino a : 30 aprile 2024- - Posizioni ricercate : 3- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** Manpower, filiale di Faenza, per azienda addetta ai servizi di...


  • Faenza, Italia Gemos A tempo pieno

    GEMOS SOC. COOP., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca un/a ASPP/HSE- ADDETTO/A SERVIZIO PREVENZIONE E PROTEZIONE, SALUTE E SICUREZZA da inserire all'interno della nostra sede situata a FAENZA (RA). La nuova risorsa collaborerà con il RSPP interno per valutare, verificare e controllare gli aspetti relativi alla sicurezza nei...

  • Aspp

    4 settimane fa


    Faenza, Italia GEMOS A tempo pieno

    Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici. Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona...


  • Faenza, Italia AXL Spa - Agenzia per il lavoro A tempo pieno

    AxL SpA - Business Unit di Cesena - seleziona per importante azienda settore ristorazione collettiva in Ristorante Self-Service, Pizzeria e Mensa: **ISPETTORE/ISPETTRICE DI PRODUZIONE** La risorsa, all'interno della sede aziendale e rispondendo direttamente al Responsabile di Area Territoriale, si occuperà di: - Analizzare i dati e il bdg...


  • Faenza, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work S.p.A., filiale di Faenza, ricerca per solida azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata un/a CUOCO/A da inserire con contratto full time da lunedì alla domenica per la cucina del supermercato e del ristorante. La risorsa, inserita nel team di cucina a diretto riporto del responsabile, sulla base del ricettario...


  • Faenza, Italia GEMOS A tempo pieno

    Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici. Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona...


  • Faenza, Italia Axl Spa - Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    AxL SpA - Business Unit di Cesena - seleziona per importante azienda settore ristorazione collettiva in Ristorante Self-Service, Pizzeria e Mensa:ISPETTORE/ISPETTRICE DI PRODUZIONELa risorsa, all'interno della sede aziendale e rispondendo direttamente al Responsabile di Area Territoriale, si occuperà di:Analizzare i dati e il bdg giornalieri/mensili e...

  • Cuoco/a

    4 settimane fa


    Faenza, Italia Umana spa A tempo pieno

    **Per centro cottura di Faenza (RA) siamo alla ricerca di 1 **CUOCO**/A con **ORARIO FULL TIME ( lunedì - venerdi’) DALLE 06.00 ALLE 14.30 con 0.30 di pausa. E' richiesto diploma alberghiero, pregressa esperienza maturata in aziende di ristorazione collettiva, commerciale e scolastica. Si offre contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di...


  • Faenza, Italia Umana spa A tempo pieno

    Per azienda di Faenza (RA) siamo alla ricerca di n. 3 ADDETTI AI SERVIZI MENSA. Richiesta precedente esperienza maturata in self service, bar con piccola ristorazione caffetterie/bar. Le risorse verranno inserite per il servizio del self service e si occuperanno di porzionamento ai clienti, pulizia sala e caffetteria. Richiesto attestato alimentarista...


  • Faenza, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work S.p.A., filiale di Faenza, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione e catering, un/una **ASSISTENTE RESPONSABILE DI MAGAZZINO.** La risorsa individuata verrà inserita all'interno di un contesto avviato e strutturato e si dovrà occupare di: - pianificazione della logística di tutti gli eventi, dall'organizzazione dei...

  • Barista

    1 mese fa


    Faenza, Italia GEMOS A tempo pieno

    Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità. GEMOS SOC. COOP.,...

  • Addetto/a Al Lavaggio

    1 settimana fa


    Faenza, Italia GEMOS SOC. COOP A tempo pieno

    **Descrizione azienda** Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di...


  • Faenza, Italia GEMOS A tempo pieno

    GEMOS SOC. COOP., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici nell’area **Risorse Umane** (sede Faenza). Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi...


  • Faenza, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Sei una persona dinamica in cerca di una nuova opportunit lavorativa? Hai esperienza nella gestione di una pizzeria o gelateria? Continua a leggere, abbiamo l’offerta di lavoro giusta per te! Randstad Italia, filiale di Faenza, per un'importante azienda operante nel settore della Ristorazione, ricerca un RESPONSABILE JUNIOR (gelateria - pizzeria)...


  • Faenza, Italia Randstad A tempo pieno

    Sei una persona dinamica in cerca di una nuova opportunità lavorativa?Hai esperienza nella gestione di una pizzeria o gelateria? Continua a leggere, abbiamo l’offerta di lavoro giusta per te! Randstad Italia, filiale di Faenza, per un'importante azienda operante nel settore della Ristorazione, ricerca un RESPONSABILE JUNIOR (gelateria - pizzeria) Si...