Capo Chef

Osteria in centro a Ravenna cercasi:

- Capo chef

Cerchiamo personale che, preferibilmente hanno maturato esperienza nella cucina tradizionale romagnola, qui non si fanno "solo" i cappelletti, ma si va alla ricerca della Vera Tradizione Romagnola, i piatti che si mangiavano nelle case delle nonne, delle "azdore" dove con amore davano da mangiare ad amici e parenti, questa è la nostra cucina, e cerchiamo una persona che cucini con il cuore come se facesse da mangiare per la sua famiglia.

si lavora su turni di pranzo e cena

Dovrà integrarsi con lo staff di cucina già rodato ed organizzato, cercando di migliorare dove si può migliorare, per continuare lo sviluppo del locale.

Dovrà gestire il menù, food cost, fornitori, magazzino e preparazioni

Cerchiamo personale che gli piaccia questo lavoro e abbia voglia di farlo insieme a noi con passione e dedizione e di crescere insieme, che sappia lavorare in autonomia, che gli piaccia stare a contatto con le persone, sia clienti che colleghi, di risolvere i problemi che possono accadere, senza che ricadano sugli ospiti

Si richiede, preferibilmente, residenza o domicilio in zone limitrofe.

Non disponiamo di alloggio

W la Romagna

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al mese

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Festivo

Esperienza:

- chef: 5 anni (Preferenziale)