Cuoco/a Capo Partita Cucina

5 mesi fa

Napoli, Italia JobGate A tempo pieno

**Jobgate Srl**, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, **n.1** **CAPO PARTITA CUCINA fine dining.**

La risorsa si coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all’esaltazione dei sapori. Nel dettaglio, si ricerca una **risorsa esperta** in ogni attività quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura, dall'impiattamento alla guarnizione. La risorsa mostrerà competenze sostanziali nella preparazione della linea dei primi oppure dei secondi (sia di terra sia di mare). Si ricerca una risorsa proattiva, in grado di curare ed innovare la preparazione dei piatti, capace di cooperare ed ottimizzare i tempi del servizio; in grado di garantire, infine, che tutti i piatti in uscita siano sempre preparati e serviti nel rispetto dello stile, le politiche e gli standard del ristorante.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato e/o indeterminato _con_ **inquadramento commisurato all’esperienza **e nel rispetto del CCNL applicato.

**La risorsa di occuperà nel dettaglio**:

- Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
- Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
- Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
- Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
- Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
- Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
- Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.

**Requisiti richiesti**:

- Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
- Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
- Esperienza pregressa, almeno biennale, all’interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
- Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
- Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
- Creatività nell’utilizzo degli ingredienti e nell’ideazione di nuove ricette;
- Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
- Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.

**Orario di lavoro: Full-time**
**Sede di lavoro: Napoli**

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

  • Cuoco Capo Partita

    1 giorno fa

    Napoli, Italia Wapo srl A tempo pieno

    Ristorante al vomero, ricerca figura di Cuoco Capo partita da inserire nel proprio organico di cucina. Requisiti richiesti: Diploma di scuola alberghiero o Esperienza pregressa nel ruolo Flessibilità oraria. Inviare il C.V aggiornato e completo di fotografia. Astenersi perditempo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi...

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa

    Napoli, Italia Grangusto spa A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**: Siamo alla ricerca di un Capo Partita per unirsi al nostro team di cucina. La persona selezionata sarà responsabile della preparazione, gestione e supervisione di una partita specifica all'interno della nostra cucina, garantendo che tutti i piatti rispettino gli standard di qualità del nostro ristorante. **Responsabilità...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Napoli, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per la nostra compagnia alberghiera Gruppo Dreams Resort che conta 13 strutture tra Calabria, Campania e Puglia siamo alla ricerca di **CUOCO CAPO PARTITA **per la stagione estiva. Si dispone di vitto ed alloggio. Solo persone serie, motivate e con esperienza nel settore alberghiero turistico. Si prega di inviare curriculum oppure contattare il...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Grangusto Spa A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**: Siamo alla ricerca di un Capo Partita per unirsi al nostro team di cucina.La persona selezionata sarà responsabile della preparazione, gestione e supervisione di una partita specifica all'interno della nostra cucina, garantendo che tutti i piatti rispettino gli standard di qualità del nostro ristorante.**Responsabilità...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Napoli, Italia Wapo srl A tempo pieno

    Ristorante al vomero, ricerca figura di Cuoco Capo partita da inserire nel proprio organico di cucina. Requisiti richiesti: Diploma di scuola alberghiero o Esperienza pregressa nel ruolo Flessibilità oraria. Inviare il C.V aggiornato e completo di fotografia. Astenersi perditempo Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi...

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Napoli, Italia Liberthe srl A tempo pieno

    Si ricerca per un bistrot ubicato al centro storico di Napoli cuoco capo partita. La risorsa sarà inserita in un contesto giovane e dinamico e si occuperà della produzione della cucina partecipando alle seguenti attività: Affianca lo chef in tutte le attività produttive garantendo la qualità richiesta; - Mantiene l’igiene della cucina in base agli...

  • Cuoco Capo Partita Presso Ristorante con Sede a

    7 mesi fa

    Napoli, Italia Ristorante Lido Pino D'Oro A tempo pieno

    Se sei un cuoco appassionato, creativo e desideroso di fare parte di un team dinamico, il Ristorante Lido Pino d'Oro con sede a Mondragone, è alla ricerca di te! Siamo un rinomato ristorante situato in una delle località più affascinanti della costa, e stiamo cercando un Cuoco Capo Partita altamente qualificato per arricchire la nostra cucina e soddisfare...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per la nostra compagnia alberghiera Gruppo Dreams Resort che conta 13 strutture tra Calabria, Campania e Puglia siamo alla ricerca di **CUOCO CAPO PARTITA **per la stagione estiva.Si dispone di vitto ed alloggio.Solo persone serie, motivate e con esperienza nel settore alberghiero turistico.Si prega di inviare curriculum oppure contattare il...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Napoli, Italia Liberthe Srl A tempo pieno

    Si ricerca per un bistrot ubicato al centro storico di Napoli cuoco capo partita.La risorsa sarà inserita in un contesto giovane e dinamico e si occuperà della produzione della cucina partecipando alle seguenti attività:Affianca lo chef in tutte le attività produttive garantendo la qualità richiesta;- Mantiene l'igiene della cucina in base agli standard...

  • Cuoco Capo Partita Ai Primi

    2 mesi fa

    Napoli, Italia Società Agricola Terrazza due Golfi A tempo pieno

    Per nota azienda agricola ai piedi del Vesuvio si ricerca un Cuoco Capo Partita specializzato nei primi piatti per la stagione 2025. Requisiti - Comprovata esperienza nella gestione della cucina - Ottima conoscenza delle tecniche di conservazione, cottura e tracciabilità degli ingredienti. - Ottima gestione del tempo - Flessibilità - Serietà e...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Wapo Srl A tempo pieno

    Ristorante al vomero, ricerca figura di Cuoco Capo partita da inserire nel proprio organico di cucina.Requisiti richiesti:Diploma di scuola alberghiero o Esperienza pregressa nel ruoloFlessibilità oraria.Inviare il C.V aggiornato e completo di fotografia.Astenersi perditempoIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Napoli, Italia POWER GIOB SRL A tempo pieno

    Per cliente privato, siamo alla ricerca di un: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa selezionata dovrà preparare le pietanze da servire durante eventi privati organizzati dal titolare, nello specifico: - Curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina; - Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da...

  • Chef Capo Partita

    3 giorni fa

    Napoli, Italia La Steff A tempo pieno

    Leader nel campo del turismo sta cercando: Capo Partita per Villaggio Turistico Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita altamente motivato e determinato per gestire la cucina di uno dei nostri molti villaggi turistici. La persona selezionata sarà responsabile di pianificare il menu, preparare i pasti, gestire il personale e garantire la massima...

  • Cuoco Capo Partita Presso Ristorante Con Sede A

    1 settimana fa

    Napoli, Italia Ristorante Lido Pino D'Oro A tempo pieno

    Se sei un cuoco appassionato, creativo e desideroso di fare parte di un team dinamico, il Ristorante Lido Pino d'Oro con sede a Mondragone, è alla ricerca di te!Siamo un rinomato ristorante situato in una delle località più affascinanti della costa, e stiamo cercando un Cuoco Capo Partita altamente qualificato per arricchire la nostra cucina e soddisfare...

  • Cuoco Capo Partita Ai Primi

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Società Agricola Terrazza Due Golfi A tempo pieno

    Per nota azienda agricola ai piedi del Vesuvio si ricerca un Cuoco Capo Partita specializzato nei primi piatti per la stagione 2025.Requisiti- Comprovata esperienza nella gestione della cucina- Ottima conoscenza delle tecniche di conservazione, cottura e tracciabilità degli ingredienti.- Ottima gestione del tempo- Flessibilità- Serietà e puntualità-...

  • Cuoco Capo Partita

    7 mesi fa

    Napoli, Italia Grangusto spa A tempo pieno

    Sei un talentuoso chef con esperienza comprovata in cucina? Stiamo cercando una persona appassionata e creativa per ricoprire il ruolo di Capo Partita nella nostra cucina. **Responsabilità**: **Coordinamento delle Operazioni**: Supervisionare le attività quotidiane in cucina, garantendo una preparazione e una presentazione impeccabile dei...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Napoli, Italia Power Giob Srl A tempo pieno

    Per cliente privato, siamo alla ricerca di un:**CUOCO CAPO PARTITA**La risorsa selezionata dovrà preparare le pietanze da servire durante eventi privati organizzati dal titolare, nello specifico:- Curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina;- Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa

    Napoli, Italia Grangusto Spa A tempo pieno

    Sei un talentuoso chef con esperienza comprovata in cucina? Stiamo cercando una persona appassionata e creativa per ricoprire il ruolo di Capo Partita nella nostra cucina.**Responsabilità**:**Coordinamento delle Operazioni**: Supervisionare le attività quotidiane in cucina, garantendo una preparazione e una presentazione impeccabile dei piatti.**Sviluppo...

  • Chef Capo Partita

    16 ore fa

    Napoli, Italia La Steff A tempo pieno

    Leader nel campo del turismo sta cercando: Capo Partita per Villaggio TuristicoSiamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita altamente motivato e determinato per gestire la cucina di uno dei nostri molti villaggi turistici.La persona selezionata sarà responsabile di pianificare il menu, preparare i pasti, gestire il personale e garantire la massima qualità...

  • Cuoco Capo Partita Chef de Partie

    7 mesi fa

    Napoli, Italia IL TESTARDO A tempo pieno

    Si cerca CUOCO CAPO PARTITA CHEF DE PARTIE. Requisiti: - Alto livello di professionalità - Sentirsi a proprio agio lavorando in squadra in un ambiente dinamico - Buone capacità comunicative e organizzative Mansioni: - Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le ricette fornitegli - Assicurarsi che cucina, aree di...