Responsabile Banqueting

A Polignano a mare, in località Cozze, nasce una location da sogno sul mare di Puglia, dove trascorrere i propri momenti più belli: COCO BEACH CLUB.

Una struttura elegante e raffinata che accoglie una sala ricevimenti per matrimoni e eventi esclusivi, ma anche i tanti ospiti che ogni giorno frequentano il beach club di alta gamma.

Cosa facciamo
Abbiamo sviluppato una forte esperienza nel campo dell’ospitalità, nell’organizzazione di matrimoni e nella ristorazione.

Siamo orientati a crescere organicamente, spendendo queste competenze in progetti di espansione.
Senza fretta, ma senza sosta.

I nostri valori
Amiamo crescere e migliorare continuamente.
Vogliamo che tutti i collaboratori che compongono la nostra squadra possano crescere altrettanto, sia professionalmente che umanamente, sia che rimangano con noi per una stagione, sia per il lungo periodo.

Per progetti di espansione ed ampliamento organico
ricerchiamo un

RESPONSABILE BANQUETING

La figura ricercata, seguendo gli obiettivi in termini di soddisfazione della clientela e di performance economiche e, d'intesa con il team di direzione, si dovrà occupare di:
Organizzare, gestire e supervisionare i servizi offerti nella divisione COCO banqueting (matrimoni, feste private ed eventi),
Perseguire gli obiettivi assegnati in materia di budget, mantenimento costi (personale, energetici, costo pasto ecc..) e margine di contribuzione;
Garantire la reputazione della struttura, monitorare il livello di soddisfazione dell’ospite e gestire eventuali complaints anche personalmente;
Monitorare la qualità dei servizi e proporre azioni volte a migliorarli;
Favorire percorsi di crescita e sviluppo interno dei collaboratori con potenziale;
Supervisionare e garantire il rispetto delle normative applicabili (es. HACCP, sicurezza sul lavoro, normativa sicurezza e antincendio, privacy, ecc);
Supervisionare e coordinare il personale;
Requisiti:
Esperienza consolidata in strutture ricettive di charme e in attività di banqueting e ristorazione;
Forte orientamento a combinare il ruolo di coordinamento e supervisione con il proprio coinvolgimento operativo;
Esperienza operativa e naturale orientamento alla gestione delle persone;
Forte orientamento al cliente;
Problem solving;
Conoscenza della lingua inglese prioritariamente

sede di Lavoro: Conversano e Polignano a mare

Contratto di lavoro: Tempo pieno