Maitre di Sala

1 mese fa

Bernalda, Italia In.HR Agenzia per il Lavoro SpA A tempo pieno

in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Potenza, ricerca per importante struttura alberghiera

**Posizione**:
MAITRE DI SALA

La risorsa inserita all'interno del ristorante della struttura si occuperà di:

- confermare ed distribuire le prenotazioni ricevute
- controllare la mise en place, la pulizia e l’estetica della sala nel suo complesso
- accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio posto
- presentare il menù e la carta dei vini offrendo consigli personalizzati agli ospiti
- eseguire davanti ai clienti eventuali preparazioni speciali
- coordinare la brigata di sala, organizzando turni e orari e suddividendo compiti e responsabilità
- controllare che tutte le attrezzature necessarie al servizio in sala siano funzionanti
- collaborare con chef e sommelier per stilare il menù e la carta dei vini
- raccogliere e riportare eventuali feedback allo chef e al personale di sala a fine servizio

**Requisiti**:

- Ottime doti di leadership
- Buone capacità comunicative e organizzative
- Predisposizione a lavorare sotto pressione
- Empatia e sensibilità al contatto con il pubblico
- Buone conoscenze informatiche per l'utilizzo dei terminali di sala
- Buona conoscenza dell'inglese
- Problem Solving
- Esperienza nella mansione

**Altre informazioni**:
Orario di lavoro: Full time

Luogo di lavoro: Bernalda (MT)

  • Maitre D'hotel

    1 mese fa

    Bernalda, Italia Palazzo Margherita A tempo pieno

    Palazzo Margherita è alla ricerca di un maitre d'hotel/sala per la stagione 2024. Il maître è il responsabile del funzionamento del servizio di ristorazione. Dirige e controlla il lavoro dei camerieri di sala; coordina il servizio di sala con i carichi di lavoro della cucina, con cui si coordina costantemente cercando di ottimizzare il servizio; si...