Chef de Partie

2 settimane fa


Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

Job opening criteria

The company

Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di proprietà della famiglia Tasca d'Almerita. La vigna circonda piccoli edifici bianchi in tipico stile eoliano, arredati in uno stile essenziale. Le camere si affacciano sulle terrazze che guardano il mare e sulle isole di Panarea e Stromboli. Lo chef ropone un percorso che rispecchia gli ingredienti della natura, del sole e del mare, ricorrendo ad un orto che segue le stagioni.

Job description

In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- dà istruzioni e gestisce eventuali commis di cucina e apprendisti
- è documentato sulle normative HACCP e controlla che siano applicate
- monitorare le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile
- è responsabile per le aree assegnate, inclusa completa mise-en-place, pulizia e ordinativi di merci per la necessità della partita
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio.

**Si offre**:
Contratto a tempo determinato (Maggio - Settembre 2024)
Vitto e alloggio
Sconto del 50% sul reparto cibo e bevande
Possibilità di avviare una collaborazione con altre strutture di Relais & Châteaux a fine stagione.
Profile description

È necessario essere cittadino UE o avere un permesso di soggiorno valido.

Esperienza di almeno due anni in strutture di pari livello o più
Puntualità, organizzazione e affidabilità
Aspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazione
Flessibilità e problem solving
Gestione dello stress
Conoscenza della lingua italiana
Passione ed entusiasmo
Ottime capacità relazionali, capacità di lavorare in team
Passione per l'ospitalità, autonomia nel ruolo, spirito di squadra, disponibilità ad aiutare i colleghi
HACCP in corso di validità


  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un’esperienza all’interno di una struttura alberghiera nelle Isole Eolie? Sei una persona dinamica e ti piace lavorare a contatto con le persone? **Plurimpresa Srl, Agenzia per il Lavoro** Aut.Min. prot. n.39/13989 del 24/10/2013 ricerca per ristorante all’interno di un importante hotel sito a Salina (Isole Eolie, ME)...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un’esperienza all’interno di una struttura alberghiera nelle Isole Eolie? Sei una persona dinamica e ti piace lavorare a contatto con le persone? **Plurimpresa Srl, Agenzia per il Lavoro** Aut.Min. prot. n.39/13989 del 24/10/2013 ricerca per ristorante all’interno di un importante hotel sito a Salina (Isole Eolie, ME)...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Santa Margherita Ligure, Italia InPlace A tempo pieno

    InPlace Srl_, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso cliente, Ristorante Bistrot di mare, la figura di **Chef de Partie.** Le mansioni di competenza saranno: - Supportare lo Chef e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane - Cooperare con la brigata per fornire un servizio di alto livello - Collaborare per incrementare la...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Castro Marina, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    Tempor spa, filiale di Potenza, ricerca per struttura villaggistica n.1 figura di Chef de rang. Mansioni dello chef de rang: - Cura della mise-en-place - Accoglienza dei clienti - Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato - Presentazione del menù - In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini - Suggerire abbinamenti tra il menù...

  • Cameriere di Sala

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Hotel I Cinque Balconi A tempo pieno

    _**Hotel I Cinque Balconi - Ristorante Casa Lo Schiavo, Fornelli e Putia**_ Per il ristorante _Casa Lo Schiavo - Fornelli e Putia_, siamo in cerca della figura professionale riportata di seguito e riferita alla stagione lavorativa 2024 (maggio - ottobre). Il profilo ricercato deve possedere spiccate qualità di integrazione con il gruppo di lavoro,...

  • Cameriere di Sala

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Hotel I Cinque Balconi A tempo pieno

    _**Hotel I Cinque Balconi - Ristorante Casa Lo Schiavo, Fornelli e Putia**_ Per il ristorante _Casa Lo Schiavo - Fornelli e Putia_, siamo in cerca della figura professionale riportata di seguito e riferita alla stagione lavorativa 2023 (maggio - ottobre). Il profilo ricercato deve possedere spiccate qualità di integrazione con il gruppo di lavoro,...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteria The company Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Santa Marinella, Italia Il Cavalluccio Marino A tempo pieno

    Si ricerca personale di sala qualificato per un ristorante sul litorale a Nord di Roma, a Santa Marinella. Le figure ricercate sono sia quella di **chef de rang** che quella di **commis di sala**. **Chef de rang**: retribuzione, comprensiva di ratei tredicesima e quattordicesima mensilità, da € 1.600 ad € 1.800 mensili; Il ristorante svolge...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa


    Santa Margherita Ligure, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    Tempor Spa - Agenzia per il lavoro Filiale di La Spezia Ricerca, per importante Hotel situato nella zona di Portofino, un/una chef de rang - Ha maturato esperienza nella mansione in contesti alberghieri - sa lavorare in team - conosce l'inglese Si offre contratto di lavoro FULL TIME - Stagionale Sede di Lavoro: Portofino

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Santa Cristina Val Gardena, Italia Hotel Touring Dolomites Val Gardena A tempo pieno

    Cerchiamo un collaboratore per la posizione di **chef de rang **con la passione per il proprio lavoro e professionalità per far parte in un grintoso e motivato. **La posizione e aperta per la stagione estiva dal 18.05 al 10.10 e stagione invernale 01.12.23 al 10.10.24** Siamo una struttura 4 Stelle appena rivotata nel centro paese di Santa Cristina nel...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteria The company Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    Tombolo Talasso Resort, ricerca uno chef de rang da inserire nel proprio organico di sala da prima possibile con contratto di sei mesi, con possibilià di proroghe e di lavoro annuale (o possibile trasformazione a tempo indeterminato). Si richiede: - Flessibilità - Predisposizione alla relazione con il cliente - Capacità di lavoro in team - Conoscenze di...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Santa Margherita Ligure, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. **Posizione**: Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore ristorazione luxury: **CHEF DE RANG** *** La risorsa selezionata verrà...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Santa Margherita Ligure, Italia InPlace A tempo pieno

    InPlace Srl_, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso cliente, Ristorante Bistrot di mare, la figura di **Chef de Rang.** - curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio - partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala - registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagli Si richiede: -...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa


    Santa Margherita Ligure, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per BAR DI LUSSO: CHEF DE RANG - LUXURY BAR La risorsa sarà inserita all’interno di un prestigioso e storico Bar di Lusso a Portofino (GE). Lo/la Chef de Rang si occupa...


  • Santa Cristina Valgardena - St. Christina in Groeden, Italia Plaza's Restaurant Pizzeria A tempo pieno

    Chef de Rang che sa usare il Palmere e parlare il !tedesco! inglese professionale. Offriamo Vito e Alloggio + mensa aziendale + vestiti da lavoro Abbiamo 2 tipi di orari uno mattutino e verso sera e l altro dal pomeriggio continuato alla sera (22:00) + una a turni. Se gentilmente mi vorreste anche contattare tramite WhatsUpp: 3358368648 Contratto di...


  • Santa Cristina Valgardena - St. Christina in Groeden, Italia Plaza's Restaurant Pizzeria A tempo pieno

    Chef de Rang che sa usare il Palmere e parlare il ! tedesco o inglese professionale ! Offriamo Vito e Alloggio + mensa aziendale + vestiti da lavoro Abbiamo 2 tipi di orari uno mattutino e verso sera e l altro dal pomeriggio continuato alla sera (22:00) + una a turni. Se gentilmente mi vorreste anche contattare tramite WhatsUpp: 3358368648 Contratto di...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti. Si occuperà inoltre di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo un'esperienza attenta e...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti. Si occuperà inoltre di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo un'esperienza attenta e...


  • Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort, **Hotel 5 stelle, situato a Marina di Castagneto Carducci, ricerca un **Demi chef capo partita** da inserire nella propria brigata di cucina a partire dal 1 Aprile fino al 15 ottobre. Si richiede: - Passione e dedizione - Precisione nel lavoro e nella cura della propria persona - Capacità di gestire e coordinare i propri Commis -...