Maitre Sommelier Per Raffinato Wine Resort in

Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
MAITRE SOMMELIER PER PRESTIGIOSO WINE RESORT IN PROVINCIA DI PERUGIA (CON ALLOGGIO)

Per rinomata azienda cliente, importante realtà produttrice di grandi etichette collocata nella provincia di Perugia, siamo alla ricerca di un Maitre Sommelier. La figura ricercata proviene da una preparazione alberghiera e possiede preferibilmente un background internazionale, abbinando esperienze in ambienti lusso e/o strutture di livello con un servizio F&
B giovane e dinamico.

Il ruolo che si andrà a svolgere prevede infatti un servizio su diversi concept ristorativi, che abbracciano realtà dal fine dining al banqueting. In tal senso è necessario un approccio versatile alla propria figura professionale ed un senso organizzativo e gestionale piuttosto smart, che riesca tuttavia a mantenere gli standards richiesti.

Il ristorante fine dining della struttura ricettiva offre una raffinata cucina territoriale (40-50 coperti a servizio), accompagnata da una vasta selezione di etichette pregiate, configurandosi come un’eccellenza nel panorama enologico nazionale. In questo senso, la figura ricercata avrà modo di gestire e sviluppare direttamente la carta vini, di proporre abbinamenti e di strutturare percorsi di degustazione sulla base della propria expertise.

Il Maitre Sommelier risponde direttamente alla proprietà e coordina gli Chef de Rang, ha un focus totale per il servizio e mantiene costantemente una componente anche operativa.
La fluente conoscenza della lingua inglese costituisce requisito fondamentale.

**Si offre**:
Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato o indeterminato in funzione del profilo;
RAL e livello di sicuro interesse;
Alloggiointeramente dedicato alla figura professionale ricercata.

**Orario di lavoro**:
6 su 7 con doppio servizio.

**Sede di lavoro**:
Todi (PG)

**Inserimento a partire da**:
Settembre 2023

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