Operatore/operatrice Catering

La **Cooperativa Sociale Alice**realizza servizi e progetti finalizzati a prevenire forme di disagio, ad accompagnare ed assistere persone in difficoltà in percorsi di cura e di crescita personale, a promuovere l’inclusione sociale e lavorativa, ad attivare interventi per ridurre i rischi o i danni alla salute. Le aree di intervento in cui operiamo sono: dipendenze, inclusione, migrazioni, disabilità, infanzia, minori, prossimità/riduzione del danno.

“La Cucina di Pina” è un progetto di gastronomia sociale nato nel 2014 all’interno dell’area Inclusione della Cooperativa Alice. L’obiettivo del progetto è **promuovere un modello di consumo sostenibile e attento al territorio**.

Offriamo prodotti freschi e di alta qualità, socialmente sostenibili, rispettosi dell’ambiente: le nostre materie prime sono genuine, i pasti sono preparati senza l’aggiunta di additivi né conservanti, nella preparazione sono impiegate persone che svolgono percorsi di reinserimento lavorativo. La cucina è inserita all’interno della nostra struttura di Housing Sociale Casa Pina.

La Cucina di Pina attualmente comprende tre ambiti:

- Servizio mensa (per i servizi interni alla Cooperativa e per un’azienda esterna)
- Laboratorio gastronomico di prodotti culinari
- Servizio catering e gastronomia da asporto

La persona che cerchiamo sarà inserita nel servizio catering, riporterà al Responsabile di Servizio e collaborerà con il personale della cucina.

**Attività previste**:

- Allestimento, servizio e riordino negli eventi catering
- Controllo della sicurezza e dell’igiene dell’area di allestimento secondo gli standard definiti
- Eventuale organizzazione e produzione dei pasti relativi al servizio catering/gastronomia in affiancamento al personale di cucina
- Manutenzione delle attrezzature in affiancamento al personale di cucina
- Pulizia dei locali e delle attrezzature in affiancamento al personale di cucina

**Requisiti necessari**:

- Patente B
- Capacità organizzative e di lavoro di squadra
- Esperienza nel settore ristorazione

**Requisiti auspicabili**:

- Esperienza nell’ambito degli inserimenti lavorativi di soggetti fragili
- Esperienza nell’ambito di organizzazione eventi

Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato

Ore previste: 20 a settimana

Benefit:

- Orario flessibile