Bartender

Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici.

Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di valorizzare l’atmosfera unica di Ostuni, la “Città Bianca”, unita alla bellezza della costa adriaticaper un’esperienza di resort contemporanea e innovativa.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. **È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.**

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

Ostuni a Mare crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il Bartender è una delle figure cardine della brigata di Bar perché riesce a coniugare la capacità di preparazione dei cocktail, il servizio in sala, la conoscenza della merceologia e la vendita del prodotto. Collabora e coordina uno o più commis de bar, soddisfa le esigenze degli ospiti e monitora e guida tutti i processi del bar.

Oltre a svolgere il lavoro di miscelazione, si occupa di:

- Collaborare con il proprio Responsabile nella gestione dell'operatività;
- Coordinare e supervisionare il servizio dei commis de bar;
- Organizzare la propria work station;
- Applicare gli standard operativi dell’albergo;
- Gestire il servizio al tavolo, eseguendo i compiti assegnati;
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise.

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo; l’esperienza all’estero costituisce titolo preferenziale;
- Conoscenza del panorama enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
- Conoscenza della miscelazione e della merceologia;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;
- Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale;
- Comunicazione empatica, orientamento all'ospite e alla vendita;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione. Problem solving, flessibilità e capacità di adattamento;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo;
- Certificazione HACCP in corso di validità.