Head Pastry Chef

6 mesi fa

Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

Il gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia.
LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'**A.Roma Lifestyle Hotel**, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:
**Head Pastry Chef - Responsabile pasticceria**

La risorsa inserita si occuperà della gestione e coordinamento del laboratorio di pasticceria partecipando alla produzione e coordinando lo scambio di informazioni con tutti i reparti dell'hotel (es. Ufficio MICE/Eventi, Front Office, Bar, Centro Congressi).

Inoltre, il ruolo prevede le seguenti mansioni:

- Rappresenta il punto di riferimento per il reparto pasticceria
- Insieme all'Executive Chef partecipa alla gestione della brigata di pasticceria e del laboratorio
- Supervisione e formazione dei componenti della brigata
- Scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- Si occupa della gestione delle preparazioni base: lievitati, pane, torte, crostate e dolci al piatto per i vari outlet dell'hotel (SPA, Ristorante a la carte, Ristorante Sapori dal Mondo, banchettistica del Centro Congressi)
- Organizzazione del programma di lavoro per assicurare una consegna quotidiana dei prodotti di pasticceria secondo gli standard aziendali e nel rispetto delle tempistiche previste

**REQUISITI**:
La persona che desideriamo incontrare ha maturato un’esperienza analoga in strutture alberghiere di simile categoria (hotel/resorts 4*-5*).
Ha esperienza consolidata nella pasticceria classica, moderna, viennoiserie, dolci tradizionali e internazionali.

Completano il profilo:

- Spiccate doti di leadership
- Aver gestito brigate di almeno 4-5 risorse
- Ottima gestione dello stress
- Ottime capacità relazionali e di coordinamento
- Disponibilità e flessibilità al lavoro su turni, domenicali e festivi
- Attitudine al problem solving
- Buona conoscenza della lingua inglese

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

Tipologia contrattuale e inquadramento saranno definiti in sede di colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Sede di lavoro: Di persona

  • Pastry Chef

    3 mesi fa

    Roma, Italia Soho House & Co. A tempo pieno

    **The role...** We are seeking a passionate Pastry Chef with good baking skills and product knowledge. You'll might have experience in busy, high profile venues that care about the food they produce. As Pastry Chef, you will look after your section ensuring that it is efficient and productive under the supervision of the Head Chef. As part of our Soho...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia Soho House & Co. A tempo pieno

    **Who We Are** We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels, workspaces and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect,...

  • Pastry Chef

    4 mesi fa

    Roma, Italia M Recruitment A tempo pieno

    M Recruitment bietet einem qualifizierten und kreativen Konditor eine spannende Gelegenheit, sich einem außergewöhnlichen kulinarischen Team in einem Luxushotel in den Midlands anzuschließen. Wir sind auf der Suche nach einem enthusiastischen, motivierten, kreativen und talentierten Konditor, der für unsere F&B-Filialen fachmännisch eine Reihe...

  • Assistant Pastry Chef

    4 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Atlante Hotels A tempo pieno

    **Job Title:** Commis Di Cucina Pasticcere**Job Type:** Apprenticeship, Full Time**About the Role:** As a Commis Di Cucina Pasticcere at Atlante Hotels, you will be responsible for assisting the pastry chef in the preparation and presentation of pastries and desserts.**Key Responsibilities:**Assist the pastry chef in the preparation of pastries and...

  • Commis Pastry Chef

    7 mesi fa

    Roma, Italia Hilton A tempo pieno

    A Commis Pastry Chef will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards. **What will I be doing?** As a Commis Pastry Chef, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis Pastry Chef supports the senior Chefs on a day-to-day basis by...

  • Pastry Chef

    3 settimane fa

    Roma, Italia Plurijob s.r.l.s. A tempo pieno

    Responsabile di una brigata di pasticceria composta da 2/3 elementi per un ristorante con altà produttività di: - dolci al cucchiaio, - monoporzione, - torte per eventi - pasticceria secca - pasticceria gluten free Si richiede: - Capacità di menù engineering e food cost - Responsabilità della brigata di pasticceria, del personale, dei macchinari e...

  • Pastry Chef de Partie

    4 mesi fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24144534 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Rome, 26/36 Via Liguria, Rome, Italy, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management W Rome is casting for a Pastry Chef de Partie. The person will report to the Executive Chef Adriano Rausa, and she/he...

  • Pastry Chefs

    6 mesi fa

    Roma, Italia Recruitment JVJ A tempo pieno

    Urgently looking for the following for an amazing Licensed project in NEOM, Riyadh. Sous Chef - Pastry Junior Sous Chef - Pastry Demi Chef De Partie - Pastry Commis Chefs If the thought of living in the sun on a private island, then this is for you. Amazing tax free salaries are offered + accommodation + transport + meals in staff canteen, + visa + ticket...

  • Sous Chef Specialist

    3 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    Job OverviewAnantara is seeking a highly skilled and experienced Sous Chef Specialist to join our team in the Pastry Department. As a key member of the kitchen team, you will be responsible for overseeing all culinary dishes prepared in your section and ensuring that they meet the highest standards of quality and presentation.About the RoleThis role requires...

  • Pastry Chef

    3 mesi fa

    Roma, Italia La Ménagère A tempo pieno

    La **Ménagère** che a Firenze è il “**Luogo dei Luoghi**” poiché con la sua unica filosofia e i suoi variegati e particolari spazi interni consente di vivere un’indimenticabile esperienza culinaria, olfattiva e culturale, ha avviato un ambizioso progetto di espansione sul territorio italiano ed estero. La prima tappa di tale progetto è **Roma**,...

  • Pasticciere / Pastry Chef Per Il Ristorante Gusta

    4 mesi fa

    Roma, Italia MSC CONSULTING A tempo pieno

    lI Ristorante GUSTA seleziona una nuova figura di Pasticciere / Pastry chef. Requisiti necessari: - livello di esperienza nel settore di almeno 3 anni; - comunicazione verbale técnica e spigliata; - puntualità, garantendo la presenza regolare e costante; - affidabilità, mantenendo una postazione di lavoro ordinata; - capacità di lavorare in squadra; -...

  • Pastry Demi Chef de Partie

    6 mesi fa

    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi...

  • Demi Chef de Pastry

    5 mesi fa

    Roma, Italia LDC Hotels A tempo pieno

    l gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area...

  • Demi Chef de Pastry

    3 mesi fa

    Roma, Italia LDC Rome Hotels A tempo pieno

    l gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area...

  • Pastry Chef

    2 mesi fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 24180894 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The St. Regis Rome, Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management At the historical St. Regis Rome we are sourcing for...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 24092637 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The St. Regis Rome, Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management At the historical St. Regis Rome we are...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 24092637 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Rome, Via Vittorio E. Orlando, 3, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management At the historical St. Regis Rome we are sourcing for a Pastry Chef...

  • Brigata di Cucina

    5 mesi fa

    Roma, Italia Cardo Roma (Larimar S.r.l) A tempo pieno

    Senior Sous Chef/ Head Chef Sous Chef Sous Chef garde manger Chef de partie Demis chef Commis di cucina Pastry Chef Pastry Chef de partie Pizzaiolo Chef de partie breakfast Secondo pizzaiolo Chef Stewarding (Responsabile Stewarding/lavaggio) Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.250,00 al mese Benefit: - Assicurazione...

  • Sous Chef Pastry

    2 mesi fa

    Roma, Italia Romeo Hotel A tempo pieno

    **ROMEO Collection **è una collezione tutta italiana di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende _aspirational destination_ per un pubblico...

  • Pastry Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...